烹饪营养常识（正版）
这是一本介绍了烹饪营养常识的科普读物。全书共十一章。
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上海虹口
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作者王洪图/张丽亚
出版社中国旅游出版社
出版时间1986-12
版次1
印刷时间1986-12
印次1
装帧平装
页数248页
字数180千字
货号5B20
上书时间2019-09-08
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商品详情
- 品相描述：八五品
- 书籍由于收藏时间久了，纸张有点泛黄。扉页上印有藏书章。目录缺一页。
- 商品描述
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目录
第一章 食品营养
第二章 烹饪原料
第三章 调味佐料
第四章 菜的精美化
第五章 素菜类
第六章 豆制品菜类
第七章 禽蛋菜类
第八章 水产菜类
第九章 肉菜类
第十章 甜菜类
第十一 其它菜类
附录：几种病患者的保健食谱
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