茶书网：《绿茶功夫》
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作者朱慧颖 冯艳芬编著 王建荣 徐结根主编
出版社浙江摄影出版社
ISBN9787806868997
出版时间2010-09
装帧平装
定价68元
货号GDZPS2134
上书时间2024-05-14
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编号：GDZPS2134
书名：《绿茶功夫》
版别：浙江摄影出版社
作者：朱慧颖 冯艳芬编著 王建荣 徐结根主编
书号：ISBN 9787806868997
定价：68.00
出版日期：201009
内容简介
创意绿茶生活，认识绿茶功夫的宝典，DIY的现代绿茶生活。中国的茶文化源远流长。绿茶是我国最早的茶类，也是迄今人们饮用最为广泛的茶类。其历史悠久、品类繁多，在我国产地分布尤为广泛。现代生活离不开绿茶，它已成为人们生活中不可或缺的伙伴，无时不刻不存在于你的身边。但对于它，你真地了解吗？品饮绿茶，看似简单，实则很讲究功夫。不同地区的绿茶，不仅有不同的外形和品质，也有着不同的制作工艺、冲泡方式和功用。掌握科学的冲泡技艺、方法，选择相配的茶器、茶具，充分发挥绿茶的特性，运用绿茶功夫创造健康、轻松、快乐的休闲生活，享受绿茶带来的清新惬意，就从就里开始吧……绿茶功夫概念的酝酿始于2005年，其赏、品、玩和倡导茶水分离的核心理念，体现了现代绿茶生活的新方向。在各界关注下，首批概念产品在2009年3月面市，创意绿茶新生活走出了实质性的第一步。2010年1月在清华大学举办的茶陶盛会——中国茶陶缘茶文化研讨会上，作为绿茶功夫主讲人，首次在高等学府举办绿茶功夫茶文化讲座，公开地把绿茶功夫概念引入茶行业。
目录
序一
序二
13篇绿茶夫
1夫&工夫茶
16绿茶夫
17夫的由来
夫的由来——内因
夫的由来——外因
2夫之理念
品夫品东方精神
品夫听历史回声
丝路上的古茶故事
从神秘古老到开放现代
从私享到共享
品夫之好处:健康、轻松、快乐
39篇绿夫，茶叶篇
40六大茶类
43绿茶之
历史早
产量高
饮用广泛
产区广
品类丰富
名品多
53绿茶选购
绿茶选购五法
绿茶品质鉴别
58绿茶保藏
绿茶保藏五怕
绿茶保藏五法
61第三篇绿夫?茶器篇
63茶器材质
夫玻璃系列
夫陶瓷系列
夫紫砂及其他系列
69茶器选择与搭配
夫基本配备
夫其他配备
71茶器风格
全套茶具的观念
釉色对茶的影响
73品茶环境
意境
时境
心境
76茶席设计
夫茶席
夫茶席艺术
茶席中的禅意
85第四篇绿夫 冲泡篇
86泡茶用水
软水和硬水
水的“老”和“嫩”
88泡茶要素
夫三要素
绿茶基本冲泡方法
90夫冲泡方法
夫核心理念之赏、品、玩
夫核心理念之茶水分离
茶水分离法
其他冲泡方法之三绿冲泡法
其他冲泡方法之冷泡法
103第五篇绿夫。生活篇
104DIY绿茶生活
创意绿茶生活夫三部曲有滋有味品绿茶
110民以食为天——绿膳
茶饮夫
茶食夫
茶膳夫
118环游世界的梦想-一绿游
绿茶产地游
杭州首届中外茶席设计大赛
124绿茶与文学
绿茶与诗
绿茶与小说
绿茶与散文
绿茶与电影
133后记用心设计夫
朱慧颖，中国茶叶博物馆研究员,主要研究方向为茶文化史与展览策划。
王建荣，1994年于浙江农业大学茶学系毕业后，进入中国茶叶博物馆工作。从事博物馆管理、茶文化研究、陈列展览策划读者设计、宣传教育、文物征集鉴定、大型茶文化活动组织筹备等工作。2002年3月任副馆长，2005年8月任馆长。已编著出版《中华茶文化图典》、《中国茶艺》、《中国名茶品鉴》、《西湖问茶》、《名茶美器》、《中国老茶具图鉴》、《品茗的排场》、《中国名茶图典》等茶文化书籍20余部，撰写茶文化论文20余篇。主持开展“宋代斗茶研究”、“山茶属资源引种栽培及示范应用”、“体验中国茶系列活动”等课题研究。兼任浙江省茶叶学会副理事长、浙江省科协委员、中国博物馆学会管理专业委员会委员等。
徐结根，自小与茶结缘，对中国茶、陶文化有一种爱得深沉的情感。崇尚宁静谈泊的生活，但在致力于茶事业的发展中喜创新、好结交，有一种敢教日月换新天的胆识和魄力。广州市恒福茶业有限公司创始人，2008年成功策划了东道汝窑，在业界引起巨大反响，获得市场的一致认可。
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