茶书网：《普洱茶文化大观》
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作者黄桂枢编著
出版社云南民族出版社
ISBN9787536731950
出版时间2005-04
版次1
装帧平装
开本其他
纸张胶版纸
页数234页
字数200千字
定价58元
货号GDZPS0263
上书时间2024-05-26
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编号：GDZPS0263
书名：《普洱茶文化大观》
版别：云南民族出版社
作者：黄桂枢编著
书号：ISBN 9787536731950
定价：58.00
出版日期：200504
内容简介
黄桂枢先生著的《普洱茶文化大观》，从茶文化的角度，将普洱茶的历史、茶树、品种、种植、加工、产品、品饮、民俗、文艺、文化等多方面的内容，归纳在一起，铸成了“大观”，内容十分丰富。黄桂枢先生长期在云南思茅地区从事文物考古工作，渊博的考古知识，使得对于普洱茶文化的研究更加深入，更加全面。普洱茶虽然是一个历史名茶。但过去的知名度并没有今天这么大。自从茶文化热的兴起，1993年4月首届中国普洱茶国际学术研讨会暨首届中国普洱茶叶节在思茅市隆重举办，从这以后，普洱茶的知名度越来越大了，普洱茶的产量和销售量也越来越大了，随之席卷全国乃至亚洲的普洱茶热也就发生了。这一切与当事人之一的黄桂枢先生是分不开的，由于他的精心策划与安排，由于他的热心发动与参与，由于他的积极研究与探索，普洱茶文化更加发扬光大了，黄桂枢先生的工作，功不可没。细读《普洱茶文化大观》，就好像把你带到了亚热带的原始森林，进入到无边无际的古茶树林中，感触到了云南大叶种茶树新芽叶的滋润和芬芳，嗅到了少数民族竹楼里火塘上土制陶罐中普洱茶的浓浓陈香味。《普洱茶文化大观》就是这样原汁原味地把你想知道的普洱茶的一切都告诉你。我相信，通过《普洱茶文化大观》的出版发行，古老普洱茶的陈香味，将会引起更多饮茶爱好者的兴趣，也会引来更多的专家学者参与到普洱茶的研究中来，普洱茶文化将会跃上一个新台阶。
目录
亘古绵延的地理生态环境
地球上茶树的故乡和摇篮
历史文化的深厚积淀
跨越千载的人文历史
丰富多彩的文化内涵
生机盎然的茶乡古茶树
野生型古茶树
过渡型茶树
栽培型大茶树
特殊的大叶种和特定的种植区域
西双版纳杀区
勐腊茶区
勐海茶区
思茅市茶区
外市州茶区
古老神秘的加工方式
普洱茶加工
揉茶师
普洱茶的不同包装
极富文化内涵的产品
传统普洱茶和现代普洱茶
独具特色的品饮和收藏方式口
各民族茶饮
鉴赏与收藏
丰富多彩的茶具、茶馆、茶艺
茶具
茶馆
茶艺
传奇色彩的医药保健功能
史料记载中的普洱茶药效保健作用
民间流传的普洱茶药效药方
普洱茶的营养成分和药效成分
科学研究的普洱茶药效保健功能
辉煌于大清朝代的贡品吕
普洱府贡茶品种
普洱贡茶受宠缘由
普洱贡茶采办
普洱贡茶国礼
普洱贡茶的影响
历史悠久的茶叶经贸
清代时期的茶叶经贸
民国时期的茶叶经贸
1949年以后的茶叶经贸
沧桑历尽的茶马古道口
昆洛前路茶马古道
滇西后路茶马古道
思茅易武茶马古道
思茅澜沧茶马古道
……
古今茶庄茶厂巡礼
岁月变迁中的古今茶人
海内外普洱茶文化与交流
文物史籍中的普洱茶
诗词楹联和民间歌谣中的普洱茶
宗教民俗中的普洱茶
茶文化交流与茶叶节
本书主要参考文献及作者名录
黄桂枢，1936年9月20日生，云南墨江人。祖籍江西吉安，入滇已11代。侨眷，中共党员，云南大学毕业。云南省普洱市文物管理所原所长、研究员。中国考古学会、中国博物馆学会、中国民族学学会、中国民族史学会、中国东南亚研究会、中华诗词学会、云南省书法家协会、云南省作家协会会员，中国国际茶文化研究会顾问、学术委员，云南省楹联学会常务理事，全球汉诗总会理事，普洱市诗词楹联协会主席，云南省文物监管品鉴定员，云南民族学会学术咨询委员，（云南）普洱茶文化研究会常务副会长，《普洱》杂志编委会副主任，普洱市茶叶协会茶文化工作委员会副主任，普洱市和云南省档案馆“名人档案名人”，1993年10月至今享受国务院特殊津贴专家。先后完成国家、省、地科研项目22项，在海内外发表论文57篇。已出版编著《思茅地区文化志》《中国普洱茶诗词楹联集》《中国普洱茶文化研究》《思茅地区文物志》《思茅地区风光名胜诗词选》《中国普洱茶文化新探》《中国对联集成•云南普洱卷》等。出版个人专著《茅塞愚人诗词曲选》《墨水浪花》《新编思茅风物志》《思茅文物考古历史研究》《普洱茶文化》（中国台湾出版）、《普洱茶文化大观》《普洱茶文化论》《思普文坛春秋》《神奇南疆之秘》《普洱风物旅游概览》、“云南文库•学术名家文丛”《普洱茶文化》11部，参与撰稿编纂出版的书有《秘境云南》《思茅少数民族》《云南文物古迹大全》等。先后出席过全国学术会9次，赴泰国、美国、美洲加勒比海波多黎各、中国大陆及台湾等地出席国际学术会25次。1994年荣获全国侨联先进个人称号及“爱国奉献奖”。2005年被评为首届“全球普洱茶十大杰出人物”称号并获茶马奖。同年9月，国家邮政局发行“首届全球普洱茶十大杰出人物——云南四杰”国家邮票，个人肖像印成“四杰人物”之一公开发行（见邮票）。2006年10月被授予“云南省有突出贡献的哲学社会科学专家”称号，2007年8月国家文物局授予“中国当代文博专家”称号，2011年1月普洱市委市政府大会授予“振兴普洱人才奖”荣誉证书和奖金。个人传略载《中国当代历史学学者辞典》《中国当代艺术界名人录》《中国当代荼界茶人辞典》《中国诗词楹联艺术家大辞典》《中华人物辞海》《中国当代文博专家志》《世界名人录》等120多种辞书中。座右铭：爱国、勤奋、求实、奉献。
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