茶书网：《茶叶生产百问百答》（农业技术百问百答丛书）
￥ 60 ￥ 1 八五品
仅1件
北京西城
认证卖家担保交易快速发货售后保障
作者黄立勋 叶臣锷 程兆敏编写 汪琢成审稿
出版社浙江科学技术出版社
ISBN9787534104084
出版时间1991-11
装帧平装
开本19cm
页数87页
定价1元
货号GDZPS3470
上书时间2024-04-28
- 在售商品 暂无
- 平均发货时间 19小时
- 好评率 暂无
商品详情
- 品相描述：八五品
- 商品描述
-
编号：GDZPS3470
书名：《茶叶生产百问百答》（农业技术百问百答丛书）
版别：浙江科学技术出版社
作者：黄立勋 叶臣锷 程兆敏编写 汪琢成审稿
书号：ISBN 9787534104084
定价：1.00
出版日期：199111
内容简介
本书以普及先进农业科学技术成果和提高广大农民科学文化素质作为指导思想来编写的。强调科学内大的系统性，从原理到应用，秩序渐进，层次井然。读者对象是农民，因此在保证科学性和实用性的前提下，还需要具有针对性和通俗性，需要有符合农民阅读和使用的特色。所以在编写时努力做到：既从高产优质的要求提出最新的技术，又针对生产中经常出现的问题提出相应的对策；既重点突出各个生产环节的要点，又详细介绍各项配套措施；既从下面提倡推广什么，又从反面提出要注意防止哪些问题；既总结各地农民丰富的各茶经验，又提出省工、省本、高效的路子。在编写形式上，采取一问一答。设问，按生产过程，它的系统性符合生产流程的先后；解答，又主要篇幅放在实用性上，回答应该怎么做，同时深入浅出地讲了一些必要的知识。
目录
茶树栽培管理
（一）茶园开发
1.建设高质量新茶园的标准是什么？
2.选择茶树良种的原则是什么？
3.适宜浙江省红绿茶栽培的良种各有哪些？
4.发展新茶为什么要提倡无性系良种？
5.在发展新茶园中，为什么要重视品种搭配？
6.为什么良种必须通过良法才能发挥作用？
7.短穗扦插的苗圃怎样选择和整理？
8. 插穗怎样剪取？
9. 短穗扦插的方法怎样？
10.短穗扦插苗圃应抓好哪些管理环节？
11.怎样适时采收茶果？成熟茶果的标准是什么？
12.茶果采收后怎样处理？茶籽贮藏有哪些方法？
13.茶籽怎样浸种催芽？
14.茶籽直播应注意哪些技术环节？
15.茶苗在起苗和运输过程中，应注意哪些问题？
16.开发新开园对土壤有哪些要求？
17.新茶园在种植前应做好哪些基础工作？
18.怎样搞好水土保持、建设好水平梯级茶园？
19.什么叫整生矮化密植茶园，它比常规条栽茶园有什么优越性？
20.建设速生矮化密植茶园应掌握哪些技术环节？
21.怎样掌握茶园的种植密度和插种量？
22.幼龄茶园的抗旱、防冻保苗措施有哪些？
（二）茶园肥培管理
23.茶树为什么要定型修剪？怎样修剪？
24.茶树轻修剪有什么作用？有什么时期修剪为好？
25.修剪机有哪几种类型？机械修剪具有哪些优越性？
26.机械修剪应掌握哪些技术环节？
27.幼龄茶园和生产茶园的施肥各有什么特点和要求？
28.生产茶园一年的需肥量怎样确定？各季如何分配？
29.丰产茶园为什么要旱施重施基肥？
30.适用茶园使用的化肥有哪几种？为什么茶园不宜施氯化铵？
31.根外施肥对茶叶增产有什么作用？应注意哪些事项？
32.茶园铺草有哪些好处？怎样掌握铺草技术？
33.茶园培土有哪些作用？怎样进行培土？
34.幼龄茶园和生产茶园的耕作要求有何不同？
35.怎样培养高产茶园的树冠？
36.形成低产茶园的主要原因是什么？树冠改造怎样进行？
37.重修剪、台刈以后怎样重新培养好树冠？
38.树冠更新后怎样管理？
39.老茶园怎样进行换种改植？
40.连生矮化密植茶园怎样施肥？
41.怎样改夏秋茶的自然品质？
（三）茶叶采摘
42.不同茶类采摘标准不同，应怎样掌握？
43.怎样处理好采摘和留养的有关系？
44.怎样掌握生产茶园的开采时间？
45.为什么要提倡及时分批多次采摘？
46.生产茶园什么时间留叶最好？
47.幼龄茶园怎样采摘？
48.重修剪和台刈的茶树怎样采摘？
49.机采茶园应具备哪些条件？
50.茶园机采应掌握哪些技术环节？
51.目前浙江省使用的有哪些几种采茶机？其功效怎样？
（四）茶树保护
52.常用茶园除草有哪几种？怎样使用？
53.夏秋茶喷灌抗旱，为什么能增产优质？
54.茶园受旱后，怎样采取挽救措施？
55.茶树受冻害后应采取哪些补救措施？
56.低洼茶园地下水位高，茶树生长不良怎么办？
57.秋冬季节怎样搞好茶园的封园？
58.怎样制作石硫合剂？
59.浙江省常见的茶园害虫有哪几种？
60.为什么小绿叶蝉夏秋茶影响特别大？怎样预防？
61.螨类是怎样危害茶树的？如何防治？
62.危害茶树的介壳虫主要有几种？怎样防治？
63.怎样防治粉虱类害虫？
64.茶毛虫的发生特点怎样？如何防治？
65.对茶尺蠖为害，应采取什么措施？
66.浙江省常见的茶树病害有哪几种？为害部位及其发病环境怎样？
67.为什么消灭蚧类、粉虱及芽虫等害虫，也就防治了煤病？
68.高山茶区春茶嫩芽上有小黑点，采制的茶叶味苦，怎样预防？
69.茶园施药后，采茶怎样掌握安全间隔期？
70.什么叫“优化防治”？它有什么好处？其主要技术要求上什么？
71.茶树用化学除花落果为什么能增产，怎样应用？
茶叶初制
72.怎样做好鲜叶的评级和管理？
73.鲜叶为什么会变质？怎样防止？
74.绿叶杀青的作用是什么？应掌握哪些技术环节？
75.怎样防止绿茶产生红梗红叶？
76.杀青锅出叶不净怎么办？
77.杀青机突然停车怎么办？
78.揉捻的目的是什么？不同茶类应怎样掌握揉捻的适度？
79.茶叶干燥采取哪些方式？
80.炒青眉茶初制分哪几道工序？成品茶的质量特征是什么？
81.怎样掌握炒青眉茶的初制要点？
82.眉茶碎末多是怎样造成的？应怎样防止？
83.烘青初制分哪几道工序？主要掌握哪些技术环节？
84.烘青干燥为什么要分两次进行？
85.珠茶初制分哪几道工序?成品茶的品质特征怎样？
86.珠茶炒二青应掌握哪些技术要点？
87.珠茶小锅、对锅和大锅的作用有什么不同？怎样掌握？
88.低温长炒有哪些弊端？
89.匀火制茶有哪些优点？其主要的技术关键有哪些？
90.造成珠茶颗粒不圆紧和形扁是什么原因？
91.怎样防止绿茶产生烟焦味？
92.浙江省生产哪几种红茶？品质特征怎样？
93.红茶初制分哪几道工序？为什么说发酵是形成红茶品质的关键？
94.红茶为什么要进行萎凋？萎凋方法有哪几种？
95.红茶萎凋应掌握哪些技术环节？
96.红茶烘干时的毛火和足火怎样掌握？
97.怎样掌握红碎茶的初制工艺？
98.为什么红茶会出现“乌暗青张”等现象？应怎样防止？
99.浙江省名优茶有哪几大类？发展前景怎样？
100.在名优茶的制作过程中，鲜叶为什么要摊放？
101.龙井茶的品质特征和主要工艺过程怎样？
102.毛峰茶的制作有哪几道工序？怎样掌握？
103.泉岗辉白茶的品质特点和主要工艺流程怎样？
104.目前浙江省推广哪几咱制茶节能灶，节能效果怎样？
105.电热制茶有哪些优点？应掌握哪些技术环节？
106.茶叶初制厂的建厂规模怎样确定？
107.怎样确定茶机的配备台数？
108.毛茶品质怎样审评？
109.茶叶保管对茶叶品质有什么影响？怎样贮藏？
黄立勋，原浙江省嵊县林业特产局茶叶股负责人。
程兆敏，浙江省新昌县农业局最早的茶业科技工作者，新中国第一批培养的茶技人员，五十年代初就来到新昌从事茶技推广工作，他们也是亲自参与茶产业转型的建设者。
汪琢成，曾任浙江农业大学学系主任、政协第四，五 届浙江省委员会委员；茶叶生物化学前辈。
大量批发或经销商面议
茶书网中国区北京工作站：感德真品茶业机构
地址：北京市西城区马连道6号北京国际茶城三楼西北角F3-19号
客服：010-63433810
详见：茶书网（www.culturetea.com)说明
相关推荐
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价