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茶艺基础教程大中专中职科技综合作者新华正版

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江苏无锡

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作者作者

出版社华中科技大学出版社

ISBN9787568069199

出版时间2021-07

版次1

装帧平装

开本16

页数192页

字数282千字

定价39.8元

货号xhwx_1202453600

上书时间2024-04-18

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商品详情

品相描述：全新: 正版特价新书

商品描述: 主编：

1、本书结合茶艺课程需要以及中级茶艺师证要求，既满足又有助于取相关。2、本书配备完善的课件、案例库、试题库等数字资源，满足老师和的需求。

目录：

项目一走进茶馆

任务一了解茶馆

任务二储备茶知识

项目二走进绿茶

任务一认识绿茶

任务二备具布席

任务三冲泡绿茶

项目三走进红茶

任务一认识红茶

任务二备具布席

任务三冲泡红茶

项目四走进乌龙茶

任务一认识乌龙茶

任务二备具布席

任务三冲泡乌龙茶

项目五走进黑茶

任务一认识黑茶

任务二备具布席

任务三冲泡黑茶

项目六走进白茶

任务一认识白茶

任务二备具布席

任务三冲泡白茶

项目七走进黄茶

任务一认识黄茶

任务三冲泡黄茶

项目八走进再加工茶与调饮茶

任务一认识再加工茶

任务二备具布席

任务三再加工茶的冲泡

任务四调饮茶

附录2018茶艺师职业标准——部分选编

参文献

内容简介：

本书突出教材的普识、地域、针对、典型、作和实用，通过走进茶馆、走进绿茶、走进红茶、走进乌龙茶、走进黑茶、走进白茶、走进黄茶和走进再加工茶与调饮茶八个项目，系统地介绍了各类茶的基础知识、备具布席和冲泡技艺等内容。
本书不仅可以作为中等职业院校旅游服务类专业茶方向的专业教材，还可以满足茶产业业人员从业前的培训需要，也可以作为茶艺师职业等级核的培训参教材。

作者简介：

李玉梅成都电子信息学校旅游专业负责人，教师，茶艺技师、评茶员、部中级茶艺竞赛裁判员，四川省职业技能竞赛裁判员，茶艺师技能鉴定评员，成都市双师型教师，双流区旅游学科带头人。主编教材茶艺实训教程。