晋菜面食300例(山西菜谱)由特级厨师周裕琪多年来致力于晋菜面食的研究、推广,晋菜有着深厚的历史底蕴和文化积淀。这本书介绍了很多晋菜美食的介绍以及制作方法,包括每道菜需要的主料,菜品种类众多,制作方法明确,调料分别有哪些,以及制作时长和每道菜的特点是什么都为我们详细介绍了,适合爱好晋菜美食人员进行 制作学习。)
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作者周裕琪 编著
出版社中国旅游出版社
ISBN9787503216473
出版时间1999
装帧平装
开本19cm
页数185页
定价9.6元
上书时间2024-05-03
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