苏菜精华(由中国著名烹饪大师、烹饪讲师及各地十余位烹饪名师共同撰写。其所介绍的苏菜均从当地较具风味特色的菜中精选出来的,既有久负盛名的传统菜,又有近些年创新的名菜,集中国苏菜之大全。它不仅反映我国传统和当代名馔佳肴精华之绝妙,还体现出中国烹饪的科学性、文化性和艺术性,勘为国粹之一。 书中菜肴的分类,按水产菜、畜肉菜、禽蛋菜、蔬菜和其他五大类。)
¥
10
5.6折
¥
18
九品
仅1件
作者郭玉华 主编;吴杰
出版社中国建材工业出版社
ISBN9787801595751
出版时间2004-03
版次1
装帧平装
开本其他
纸张胶版纸
页数61页
定价18元
货号6
上书时间2024-05-17
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价