美味素菜100例(由烹饪大厨辛德晶编写,选取家庭中最为常见的食材,按照清爽凉菜、美味热菜、滋养汤煲、米面杂粮加以分类,为读者介绍了100余款家常美味素菜。本书在素菜品种的选取上遵循原料取材容易、操作简便易行、营养搭配合理的原则,每道素菜不仅配以精美的成品图片,对于一些重点的素菜,还对制作过程配以多幅彩图进行详解,使您能够抓住重点,快速掌握,烹调出色香味形俱佳且营养健康的家常素菜。)
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作者辛德晶 著;《健康百味》编委会 编
出版社延边大学出版社
ISBN9787563421756
出版时间2006-01
版次1
装帧平装
开本48开
纸张胶版纸
页数95页
字数15千字
定价10元
上书时间2024-05-03
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