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￥ 14 2.9折 ￥ 48 九五品

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作者杨忠、邱振宇 主编

出版社辽宁科学技术出版社

出版时间1998

上书时间2023-08-29

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百年传奇哈埠菜（百年龙江菜、哈尔滨老菜谱）由烹饪大厨吴光启编写，在中国烹饪大师、国家一级评委：张金春、石长波、那世荣、刘训龙、王国海、刘振华的认真细致评选下，本次“哈埠特色菜”厨艺大赛评出了哈埠十大风味小吃、哈埠十大特色名菜和哈埠十大经典名菜。哈埠特色菜扎根黑土地，或选用本土食材，或沿用传统的烹饪手法，是哈尔滨旅游文化的一张特色名片，本次“哈埠特色菜”厨艺大赛为全省旅游产业发展大会增添了光彩。）
百年传奇哈埠菜（百年龙江菜、哈尔滨老菜谱）由烹饪大厨吴光启编写，在中国烹饪大师、国家一级评委：张金春、石长波、那世荣、刘训龙、王国海、刘振华的认真细致评选下，本次“哈埠特色菜”厨艺大赛评出了哈埠十大风味小吃、哈埠十大特色名菜和哈埠十大经典名菜。哈埠特色菜扎根黑土地，或选用本土食材，或沿用传统的烹饪手法，是哈尔滨旅游文化的一张特色名片，本次“哈埠特色菜”厨艺大赛为全省旅游产业发展大会增添了光彩。） ¥55.00
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鹌鹑美味30种（由烹饪大师吴杰编写，吃鹌鹑蛋的好处，俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋，味道鲜美，营养丰富，鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，故有“卵中佳品”、“动物中的人参”之称，但鹌鹑蛋平时大多用来清煮，鹌鹑是作为产蛋饲养的鸟类，为市场提供美味的鹌鹑蛋，很早就被商贩订购。是冬季火锅的好市场，也是油炸烧烤美味佳肴。老少都喜欢吃的美食。鹌鹑的做法比较多， ¥8.00

   商品详情   

品相描述：九五品
图书标准信息
  • 作者 杨忠、邱振宇 主编
  • 出版社 辽宁科学技术出版社
  • 出版时间 1998
  • ISBN 9787538127010
  • 定价 48.00元
  • 开本 26cm
  • 页数 304页
  • 正文语种 简体中文
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