鹌鹑美味30种(由烹饪大师吴杰编写,吃鹌鹑蛋的好处,俗话说:“要吃飞禽,鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋,味道鲜美,营养丰富,鹌鹑蛋是一种很好的滋补品,在营养上有独特之处,故有“卵中佳品”、“动物中的人参”之称,但鹌鹑蛋平时大多用来清煮,鹌鹑是作为产蛋饲养的鸟类,为市场提供美味的鹌鹑蛋,很早就被商贩订购。是冬季火锅的好市场,也是油炸烧烤美味佳肴。老少都喜欢吃的美食。鹌鹑的做法比较多,
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八五品
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作者吴杰
出版社金盾出版社
ISBN9787508214672
出版时间2001-03
版次1
装帧平装
开本其他
纸张其他
页数63页
定价8元
上书时间2024-05-21
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