中餐老菜谱中日合著中国名菜集锦上海卷第一册
￥ 9800 九五品
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作者上海饮食服务公司
出版社日本主妇之友出版社
出版时间1982
印刷时间1982
装帧精装
货号00315
上书时间2017-10-29
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商品详情
- 品相描述：九五品
- 保存完好，近似全新
- 商品描述
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日本回流，收藏级中餐老菜谱，1981年上海饮食服务公司与日本主妇之友出版社合著。
荣毅仁作序。题字：苏步青，上海文物商店（个别名菜都是用古董来装的）与驻日大使馆协助。本册介绍的名店有上海老饭店，老正兴馆，人民饭店，大富贵酒楼，扬州饭店，玉佛寺素斋，绿杨屯酒家。全册198页，每一页都是精品。是非常难得的收藏级老菜谱。
此书全套9册，其中四川2册，上海2册，广东2册，北京3册，这本是上海卷第一册。
下单付款后另赠送《私房凉菜烹调笔记》一本。
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