咖啡慢食光
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江苏无锡
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作者随随鱼,兰茂江 编著
出版社中国纺织出版社有限公司
ISBN9787518024056
出版时间2016-06
装帧平装
开本16开
定价39.8元
货号1201318730
上书时间2024-02-15
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商品详情
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作者简介
周伶莉，网名随随鱼。自小热爱美食，尤其喜欢各类面点、蛋糕。迄今为止，已有五年烘焙经验。本着个人对烘焙的热爱、天分与灵性，很快走上烘焙的不归路。擅长制作各类饼干、蛋糕、面包，曾在《张家港日报》的周五家庭版中，辟有个人专栏“周末小宴”。自2013年开始，与《张家港日报》“食尚版”中的“舌尖上的港城”不定期地进行栏目合作，推出各类DIY美食，并在“新浪网”拥有自己的个人搏客，粉丝众多。
兰茂江，北京微客咖啡餐饮有限公司咖啡师，从事咖啡制作多年，经验丰富，擅长咖啡拉花等等。
目录
PART 1 咖啡和饮品
卡布奇诺
原味拿铁
摩卡基诺
康宝蓝
皇家咖啡
杏仁巧克力拿铁
焦糖玛奇朵
爱尔兰咖啡
花式摩卡
维也纳咖啡
耶加雪啡（手冲/虹吸）
彩虹冰咖啡
冰摩卡咖啡
薄荷冰咖啡
冰可乐咖啡
摩卡星冰乐
莫吉托咖啡
卡尔亚冰咖啡
柠檬冰咖啡
红叶谷冰咖啡
暮色拿铁
芒果薄荷冰咖啡
蓝莓奶昔
芒果奶昔
牛油果香蕉奶昔
棉花糖热巧克力
柠檬红茶
酸梅汤
鸳鸯奶茶
珍珠奶茶
PART 2 咖啡店里的甜品
肉桂苹果派
香蕉酥皮派
香蕉塔
可可马卡龙
抹茶马卡龙
烤面包布丁
抹茶布丁
香草鲜奶冻
红豆荔枝冰
芒果冰激凌
奥利奥冰激凌
奥利奥木糠杯
木糠杯
芒果班戟
菠萝泡芙
巧克力软心派
雪媚娘
椰蓉牛奶小方
椰香蜜豆蛋挞
紫薯蛋挞
蜜豆芋圆甜汤
水果酸奶西米捞
杨枝甘露
PART 3 咖啡店里的小饼干和蛋糕
斑马纹曲奇
香草曲奇
仓鼠饼干
花生可可饼干
咖啡小花
摩卡饼干
口袋饼干
牛奶饼干
燕麦可可饼干
南瓜戚风蛋糕
柠檬戚风蛋糕
蓝莓干酸奶马芬
香蕉可可核桃马芬
香橙棒棒糖蛋糕
海绵小蛋糕
草莓酸奶慕斯蛋糕
奶牛纹蛋糕卷
芒果干层蛋糕
巧克力裸蛋糕
百香果玛德琳
柠香玛德琳
香橙红茶玛德琳
PART 4 咖啡店里的面包
超绵红茶吐司
蜜豆牛奶吐司
庞多米吐司
葡萄干吐司
咖啡欧蕾
牛奶哈司
佛卡夏
奥尔良鸡腿堡
豆沙辫子包
菠萝包
焦糖奶油排包
蔓越莓麻薯面包
培根芝±面包
芝麻贝果
芝麻麻薯面包
香蒜法棍
甜甜圈
黄油砂糖厚吐司
PART 5 咖啡店里的主食和菜品
鲜虾菌菇焗饭
火腿鸡蛋三明治
金枪鱼口袋三明治
牛油果鸡蛋三明治
培根土豆披萨
鲜虾披萨
番茄肉酱千层面
焗意面
蘑菇奶油培根意面
鲜虾番茄意面
培根芦笋卷
黑椒香草烤蘑菇
烤土豆
香菇酿肉
奶酪煎鸡腿
香炸鸡柳
柠香虾串
蔬菜沙拉
奶油蘑菇浓汤
西蓝花培根浓汤
奥尔良烤鸡翅
内容摘要
《咖啡慢食光》精选了拥有代表性咖啡馆中的人气无国界美食，从保证不会缺席于各家Menu中的咖啡、饮料及甜点，到可以取代正餐的三明治、意面等，共收录了近100道美味食谱。书中食材常见易得，价格合理，步骤图详细，方便易学。
主编推荐
《咖啡慢食光》精选了30道经典咖啡和饮品、23道甜品、22款饼干和蛋糕、18种吐司与面包、21道主食和菜品，为你布置一场丰富的视觉与味觉盛宴，这是专属于咖啡馆里的美食盛宴，虽简单却精致，满载温情，愿它们能够温暖你的记忆，点亮你的人生。
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