煮海笔记：《潮菜天下》续篇（品潮汕美食，体验潮汕风土人情，感受潮汕历史文化底蕴。）作者签名

图书标准信息

• 作者 张新民
• 出版社 岭南美术出版社
• 出版时间 2020-12
• 版次 1
• ISBN 9787536271074
• 定价 188.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸

【内容简介】

本书以散文的形式，对潮汕的饮食习俗和历史文化进行深入地考证和阐释。这些文字，记录了不少行将消失的潮菜掌故和美味民谣，挖掘了很多隐藏在食物里面的文化积淀和历史细节。本书无论内容还是风格均与《潮菜天下》一脉相承。