舌尖上的化学
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作者张成光著
出版社南京出版社
ISBN9787553339412
出版时间2022-12
版次1
装帧平装
开本16开
定价22元
货号R_13281451
上书时间2024-03-26
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商品详情
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民以食为先，一日三餐少不了油盐酱醋茶，这些美味它们与化学有什么关系？本书通过一些家庭小实验、趣味小实验、化学小故事激发对化学知识的了解，并通过观察、调查、小组合作学识了解科学研究的方法。同时能更好的认识有关饮食中舌尖上美味的化学原理，在日常生活学的饮食健康的生活方式，并能辩证的了解生活中的化学知识，正确的传播化学知识。
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