百变家常菜(由烹饪名厨刘永生编写,本书教你用常见的食材做出自己最拿手的营养好菜。内容包括清新蔬果、营养豆类、诱人肉食、美味禽蛋、给你实用的营养指导和烹饪指导。书中附录则会让你全面掌握食材的营养价值、采购须知、饮食宜忌、烹调技巧等内容,令你吃出美味,吃出健康,吃出营养。会做一两道家常菜已是必要的技能,照着学做菜,让你的饭桌365日不重样。简单拿手家常菜、经典搭配好滋味、全年菜肴一本全。)
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作者刘永生 主编
出版社辽海出版社
ISBN9787545107869
出版时间2010-04
版次1
装帧平装
上书时间2024-04-29
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