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经典川菜教室（由烹饪大师张奔腾编写，1987年起参与和主编《中式烹调师》《新派辽菜》《创新东北菜》《北方家常菜谱》《辽东红楼宴》《家常食疗菜典》《清真美味365》以及《快乐厨房》《家庭烹饪教室》《酱料五味坊》《生鲜超市家常菜》《中国传统菜系》等著作169部，并在《中国烹饪》《中国食品》《餐饮世界》《东方美食》《中国大厨》《饮食科学》等杂志和报刊上发表论文及创新菜品200余篇。）

12.8 6.8折 18.8 九品

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北京东城

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作者张奔腾编

出版社吉林科学技术出版社

ISBN9787538442243

出版时间2009-07

版次1

装帧平装

开本大32开

纸张铜版纸

页数190页

定价18.8元

上书时间2024-05-15

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