环境生物化学基础/高等学校省级质量工程规划教材·“十二五”环境科学与工程系列规划教材

图书标准信息

• 作者 张群 编
• 出版社 合肥工业大学出版社
• 出版时间 2014-02
• 版次 1
• ISBN 9787565015762
• 定价 48.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 377页
• 正文语种 简体中文
• 丛书 高等学校省级质量工程规划教材；“十二五”环境科学与工程系列规划教材

【内容简介】

　　《环境生物化学基础/高等学校省级质量工程规划教材·“十二五”环境科学与工程系列规划教材》是根据合肥工业大学出版社有限责任公司策划组织的“十二五”环境类系列教材及高校合作联盟建设研讨会决定编写的，并获批为2013年高等学校省级质量工程——规划教材立项。《环境生物化学基础/高等学校省级质量工程规划教材·“十二五”环境科学与工程系列规划教材》主要针对目前市场上尚无适合环境科学、环境工程专业本科教学急需的环境生物化学基础教材这一情况。《环境生物化学基础/高等学校省级质量工程规划教材·“十二五”环境科学与工程系列规划教材》可供高等学校环境科学专业、环境工程专业学生作为教材使用，也可供其他院校有关专业师生和科技工作者参考。

【目录】

绪论
一、生物化学是生命的化学
二、生物的化学特征
三、新陈代谢是生命的基本特征
四、生物化学的历史发展
五、生物化学的热点领域
六、生物化学与环境科学的关系
七、生物化学基础的教学内容与学习方法
思考题
拓展阅读

第一章蛋白质
第一节蛋白质的生物学功能、组成及分类
第二节蛋白质的结构单元——氨基酸
第三节肽
第四节蛋白质的分子结构
第五节蛋白质结构与功能的关系
第六节蛋白质的理化性质
第七节蛋白质的分离、纯化与鉴定
第八节废弃蛋白质资源的综合利用
思考题
拓展阅读

第二章核酸
第一节核酸的种类、分布与功能
第二节核酸的结构
第三节核酸与蛋白质的复合体一一核蛋白体
第四节核酸的理化性质
第五节核酸的分离纯化及含量测定
第六节废弃核酸资源的综合利用
思考题
拓展阅读

第三章生物膜
第一节生物膜的组成
第二节生物膜的结构
第三节生物膜的功能
思考题
拓展阅读

第四章酶
第一节酶的概述
第二节酶的命名与分类
第三节酶的作用机理
第四节影响酶促反应速度的因素
第五节别构酶
第六节酶的分离提纯与酶的活力测定
第七节酶工程学及其在环境保护中的应用
思考题
拓展阅读

第五章维生素与辅酶
第一节维生素的概念与分类
第二节水溶性维生素与辅因子
第三节脂溶性维生素
思考题
拓展阅读

第六章激素
第一节激素概述
第二节脊椎动物激素
第三节植物激素
第四节昆虫激素
第五节环境激素——自然环境中的隐形杀手
思考题
拓展阅读

第七章生物氧化
第一节生物氧化的概述
第二节呼吸链（电子传递链）
第三节氧化磷酸化
第四节有关氧化磷酸化物质——胞质中NADH的运输
思考题
拓展阅读

第八章糖代谢
第一节生物体内的糖类
第二节双糖和多糖的酶促降解
第三节糖酵解
第四节三羧酸循环
第五节磷酸戊糖途径
第六节糖异生作用
第七节蔗糖和多糖的生物合成
第八节发酵工程及其在环境保护中的应用
思考题
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第九章脂代谢
第一节生物体内的脂类及其功能
第二节脂肪的分解代谢
第三节脂肪的合成代谢
第四节甘油磷脂的酶促降解与生物合成
思考题
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第十章核酸代谢
第一节核酸酶促降解
第二节核苷酸的分解代谢
第三节核苷酸的合成代谢
第四节DNA的生物合成和损伤修复
第五节RNA的生物合成
思考题
拓展阅读

第十一章蛋白质代谢
第一节蛋白质酶促降解
第二节氨基酸的酶促降解
第三节一碳基团
第四节氨基酸的生物合成
第五节蛋白质的生物合成
第六节基因工程及其在环境保护中的应用
思考题
拓展阅读

第十二章代谢调控
第一节物质代谢的相互关系
第二节代谢调节
思考题
拓展阅读
主要参考文献