环境生物化学基础
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作者张群 主编
出版社合肥工业大学出版社
ISBN9787565033087
出版时间2017-05
版次2
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数378页
字数446千字
定价48元
货号SC:9787565033087
上书时间2024-05-06
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商品详情
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内容简介:
本书基于环境科学和工程专业的特点，系统地阐明了环境污染及其工程处理中的生物化学原理，旨在培养学生对环境污染工程技术的理解与认识，充实环境科学和工程应用的生化基础理论，促进环境污染治理和整个环境科学的发展。全书广泛参考靠前外有关书籍及该领域的近期新进展，注重理论基础与应用技术相结合。本书包括两部分内容：一是静态生物化学部分，具体包括蛋白质、核酸、生物膜、酶、维生素与辅酶和激素等；二是动态生物化学部分，具体包括生物氧化、糖代谢、脂代谢、核酸代谢、蛋白质代谢和代谢调控等。
目录:
绪论
一、生物化学是生命的化学
二、生物的化学特征
三、新陈代谢是生命的基本特征
四、生物化学的历史发展
五、生物化学的热点领域
六、生物化学与环境科学的关系
七、生物化学基础的教学内容与学习方法
思考题
拓展阅读
第一章 蛋白质
第一节 蛋白质的生物学功能、组成及分类
第二节 蛋白质的结构单元——氨基酸
第三节 肽
第四节 蛋白质的分子结构
第五节 蛋白质结构与功能的关系
第六节 蛋白质的理化性质
第七节 蛋白质的分离、纯化与鉴定
第八节 废弃蛋白质资源的综合利用
思考题
拓展阅读
第二章 核酸
第一节 核酸的种类、分布与功能
第二节 核酸的结构
第三节 核酸与蛋白质的复合体——核蛋白体
第四节 核酸的理化性质
第五节 核酸的分离纯化及含量测定
第六节 废弃核酸资源的综合利用
思考题
拓展阅读
第三章 生物膜
第一节 生物膜的组成
第二节 生物膜的结构
第三节 生物膜的功能
思考题
拓展阅读
第四章 酶
第一节 酶的概述
第二节 酶的命名与分类
第三节 酶的作用机理
第四节 影响酶促反应速度的因素
第五节 别构酶
第六节 酶的分离提纯与酶的活力测定
第七节 酶
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