前厅服务员：基础知识初级技能（国家职业资格培训教程）
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四川成都
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作者劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心组织 编写
出版社中国劳动社会保障出版社
ISBN9787504543639
出版时间2004-07
装帧平装
纸张胶版纸
定价17元
货号8888964
上书时间2023-05-17
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商品详情
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【作者简介】:
【目录】:
部分 基础知识
章 职业道德
节 职业道德基本知识
第二节 职业守则
第二章 计量知识
节 行业用计价单位的使用知识
第二节 常用计量器具的使用知识
第三章 安全防范知识
节 消防常识
第二节 卫生防疫常识
第四章 计算机使用知识
节 饭店计算机技术应用的发展及意义
第二节 前厅服务中计算机技术应用的主要功能
第三节 计算机操作
第五章 前厅主要设备知识
节 预订、接待及问讯服务常用设备
第二节 行李服务用设备
第三节 结账服务用设备
第六章 相关法律、法规知识
节 劳动法的相关知识
第二节 合同法的相关知识
第三节 消费者权益保护法的相关知识
第四节 治安管理处罚条例的相关知识
第五节 文物保护法的相关知识
第六节 外汇管理暂行条例的相关知识
第七节 旅馆业治安管理办法的相关知识
第八节 外国人入境出境管理法的相关知识
第九节 消防法的相关知识
第十节 计量法的相关知识
第二部分 初级前厅服务员工作技能
第七章 工前准备
节 仪表仪容
第二节 准备工作
第八章 客房预订
节 接受和处理订房要求
第二节 记录和储存预订资料
第三节 检查和控制预订过程
第四节 客人抵店前准备工作
第九章 住宿登记
节 为散客办理入住登记
第二节 为团队客人办理入住登记
第三节 显示和控制客房状况
第十章 问讯服务
节 留言服务
第二节 查询服务
第三节 邮件服务
第四节 客人物品的转交服务
第十一章 行李服务
节 店外应接服务
第二节 门厅迎送服务
第三节 行李服务
第十二章 离店结账
节 处理客账，办理离店手续
第二节 贵重物品的寄存与保管
第十三章 公关与推销
节 把握客人特点，介绍产品
第二节 洽谈价格，展示产品，促成交易
第十四章 沟通与协调
节 部门内的沟通、协调
第二节 与客人的沟通、协调
附录 初级前厅服务员英语基本接待用语
【内容简介】:
本书根据《国家职业标准——前厅服务员》的要求，由劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是职业技能鉴定的指定辅导用书。
本书针对《国家职业标准——前厅服务员》中的“基本要求”和“初级工作要求”，介绍了前厅服务员各级别从业人员应掌握的基本知识，以及初级前厅服务员应掌握的工作技能和相关知识，涉及职业道德、安全防范、计算机使用、前厅主要设备、相关法律法规等知识，以及客房预订、住宿登记、问讯服务、行李服务，离店结账等内容。
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