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花梨木印泥盒

350 九品

仅1件

北京石景山
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尺寸7.2 × 7.2 × 2.9 cm

上书时间2021-01-25

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小桃园汤谱(一版一印)*已消毒【湖北小桃园煨汤馆,广集民间煨汤技术的精华,不断改良技艺,向以用料严格,制作精细,品种繁多,讲究火侯而著称。他们煨汤的特点,主要是“先炒后煨,一次加足清水,煨时不加盖,汤汁不沸腾,使旺火断生,用小火煨透”。所煨之汤馨甜腴美,风味独特,汤清而不淡,汁浓而不滞,质肥而不腻,味和而不寡,本书分为煨汤、汤菜、卤菜和面点四类,共五十七个品种】
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热河承德御膳名菜(一版一印)*已消毒【本书由烹饪名厨孙晓春编著,共介绍御膳名菜二百四十七道,附彩色照片一百三十余幅,文图并茂,交相晖映。承德是历史名城,从康熙建造避暑山庄后,就是清王朝第二个政治中心,宫廷御膳对承德有着极深的影响。清宫御膳汲取全国各民族、各地区名特食品技术的大量精华,经作者加以汇总、升华、创新使我国传统食品的技艺又推进了一步】
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品相描述:九品

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