饮食大脑 食物如何影响心理健康
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作者(美)乌玛·奈杜
出版社中信出版社
ISBN9787521747805
出版时间2023-01
装帧平装
开本16开
定价69元
货号1202775248
上书时间2024-11-13
商品详情
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作者简介
乌玛·奈杜医学博士（Uma Naidoo, MD），哈佛医学院精神病学家、专业厨师(剑桥烹饪艺术学院)和营养专家(康奈尔大学)。她目前是麻省总医院营养与生活方式精神病科的主任，为精神病患者提供营养干预方面的咨询服务。作为麻省总医院学术委员会营养精神病学部的主任委员，奈杜博士在马萨诸塞州牛顿市开设了一家私人诊所。她还在剑桥烹饪艺术学院从事教学工作。奈杜博士经常在哈佛大学、纽约市犹太人社区中心 (JCC)和波士顿大学组织的会议上发表演讲。她如今为《哈佛健康》与《今日心理学》杂志撰写专栏，并为麻省总医院教学部制作了一系列烹饪视频，用于营养精神病学的教学工作。《华尔街日报》曾对奈杜博士进行过专题报道。应美国精神医学会之邀，奈杜博士撰写了营养精神病学领域的开山之作。
目录
推荐序
引言
第一章肠脑纠葛
追溯往昔
远程联系
化学的魔力
为什么小小的细菌如此重要
双向路径
当状况急转直下时
健脑食品
精神病学的挑战
如何使用本书
到达大脑的路径
第二章抑郁症：益生菌、ω-3脂肪酸和地中海饮食模式
忧郁的肠道
……
内容摘要
如果吃得正确，一顿大餐几乎可以治愈一切！
近期新研究表明，饮食可以对心理健康状况产生深远的影响，包括抑郁症、焦虑症、创伤后应激障碍、注意缺陷多动障碍、痴呆和脑雾、强迫症、失眠和疲劳、性欲减退、精神分裂症、双相情感障碍。在本书中，乌玛·奈杜医学博士利用前沿研究阐释了饮食如何影响我们的心理健康。本书包含迷人的科学知识、切实可行的营养建议，以及40种美味的健脑食谱，是通过饮食改善心理健康的指南。
主编推荐
美味的炸鸡可能让你心情更糟，提神的咖啡可能让你焦虑突发，
酸甜的蓝莓可能让你心态平和，新鲜的薄荷可能让你记忆超群……
吃对食物，肠道少点惆怅，大脑少点健忘，心情少点沮丧！
1.哈佛医学院精神病学家20余年从业经验总结，营养精神病学领域开山之作，受美国精神医学会邀约创作，颠覆你认知的食物科学！
2.美国亚马逊高分畅销书籍，版权16个语种，继《谷物大脑》之后的又一健康类超级畅销书！
3.权威靠谱的心理健康科普，一学就会的心理健康饮食指南
聚焦抑郁、焦虑、脑雾、失眠、强迫行为、性欲减退等10大常见心理问题。
10份“要多吃的食物”和“要避免的食物”备忘录，40份美味、易上手的健脑食谱。
4.30+鲜活案例让你大开眼界，也能让你对号入座
分享30＋食物改善心理健康的真实、典型案例，吃好吃对，拥抱健康快乐生活。
5.9位营养学畅销书作者背书，《吃出自愈力》《谷物大脑》《吃土》《百岁人生》作者联袂推荐！
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