老中医说五谷杂粮养生粥

图书标准信息

• 作者 苏凤哲、於悦 编
• 出版社 化学工业出版社
• 出版时间 2017-03
• 版次 1
• ISBN 9787122270955
• 定价 39.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 173页
• 字数 1630千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

自古以来中医极为重视粥养，用粥养生、简单实惠。中医主张在辨证施治指导下，以谷类为主，配以适合其体质和病情的中药、蔬菜、瓜果、禽畜肉类等，同煮成“药粥”，以补体强身、防病疗疾。 

本书由国医大师弟子、中医专家结合多年中医经验编写而成。书中详述了中医粥疗的具体方法，40种常用五谷杂粮食材的养生粥方，适合四季食用的不同粥，不同体质人群的调养粥，老人、女性和儿童的调理粥，降血压、降血脂、降血糖、清火、健脑、补肾、养肝等16种功效调养粥方，以及24种常见病症调养粥。内容适合大众读者居家食疗养生参考使用。

【作者简介】

苏凤哲，安定门中医院，教授，医学博士，主任医师，国家中医药管理局批中医人才，国家非物质文化遗产传统医药项目代表性继承人，国医大师路志正教授亲传弟子，我国当代中医施今墨的再传弟子。从事中西医结合肿瘤、血液病临床工作30年，创造性提出“苏氏肿瘤治养结合体系”治疗肿瘤，“细胞逆转法”治疗白血病，“激发生髓法”治疗再障，“免疫清血法”治疗血小板减少性紫癜等一系列中西医结合新理论。现任中国肿瘤名医网首席专家。

【目录】

第一章 一粥一饭总关情，餐桌米粥巧养生1 

一、华夏文明真悠久，万福永源汇餐桌 /2 

二、百食不厌花样多，品类丰富无尽头 /2 

三、健康养生粥为道，健脾补中原理妙 /3 

四、简便宜人自悠然，一碗好粥惠众生 /4 

五、生活处处有技巧，巧妇心灵好粥到 /4 

第二章 细说五谷杂粮好养生9 

1．大米 /10 

2．小米 /12 

3．紫米 /13 

4．黑米 /14 

5．糯米 /15 

6．糙米 /16 

7．粳米 /17 

8．薏米 /18 

9．玉米 /20 

10．高粱米 /21 

11．黄豆 /22 

12．黑豆 /24 

13．红豆 /26 

14．绿豆 /27 

15．扁豆 /28 

16．豌豆 /29 

17．蚕豆 /30 

18．刀豆 /31 

19．豇豆 /32 

20．花生 /33 

21．红薯 /34 

22．黑芝麻 /35 

23．核桃 /36 

24．栗子 /37 

25．杏仁 /38 

26．腰果 /39 

27．莲子 /40 

28．荞麦 /41 

29．大麦 /42 

30．芡实 /43 

31．冬瓜子 /44 

32．亚麻子 /45 

33．葡萄子 /46 

34．南瓜子 /48 

35．木瓜子 /50 

36．黄瓜子 /51 

37．苦瓜子 /52 

38．芹菜子 /53 

39．生菜子 /54 

40．韭菜子 /56 

第三章 色香味全养五脏，四季养生平安粥59 

一、四季养生粥——万卉千花皆轮回，四季皆宜一碗粥 /61 

二、春季养生粥——百般红紫斗芳菲，春季条达养“肝”粥 /62 

三、夏季养生粥——夏日炎炎似火烧，夏雨雨人养“心”粥 /64 

四、秋季养生粥——最是橙黄橘绿时，除燥护阴养“肺”粥 /66 

五、冬季养生粥——冬季主寒宜保暖，补阳散寒养“肾”粥 /68 

第四章 体质养生粥71 

一、平和体质养生粥方 /74 

二、气虚体质养生粥方 /76 

三、阴虚体质养生粥方 /78 

四、阳虚体质养生粥方 /80 

五、湿热体质养生粥方 /82 

六、痰湿体质养生粥方 /84 

七、气郁体质养生粥方 /86 

八、血瘀体质养生粥方 /88 

九、过敏体质养生粥方 /90 

第五章 养生防病粥93 

一、普通人群大众粥 /94 

二、老人延年粥 /95 

三、孩子茁壮粥 /97 

四、女人滋养粥 /102 

五、男人强健粥 /118 

第六章 一碗好粥功效多，对症祛病又养生123 

一、降血脂 /124 

二、降血压 /125 

三、降血糖 /126 

四、除湿 /127 

五、清火 /128 

六、健脑 /129 

七、解抑郁 /130 

八、瘦身 /131 

九、止汗 /132 

十、补脾 /133 

十一、养心 /134 

十二、调肝 /135 

十三、润肺 /136 

十四、补肾 /137 

十五、壮骨 /138 

十六、补血 /139 

第七章 常见病症调养粥141 

一、冠心病 /142 

二、胆囊炎 /144 

三、鼻炎/146 

四、痛风 /148 

五、脱发 /149 

六、头痛 /150 

七、眩晕/151 

八、视物模糊 /152 

九、口腔溃疡 /153 

十、声音嘶哑 /155 

十一、颜面痤疮 /156 

十二、便秘 /157 

十三、感冒 /159 

十四、食欲缺乏 /160 

十五、失眠 /161 

十六、咳嗽 /162 

十七、关节痛 /164 

十八、心悸 /165 

十九、胃痛 /167 

二十、腹痛 /169 

二十一、腹胀 /170 

二十二、荨麻疹 /171 

二十三、解酒护肝 /172 

二十四、性欲低下 /173