茶书网：《茶树育种学》
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作者陈兴琰 湖南农学院主编
出版社农业出版社
出版时间1980-08
装帧平装
定价0.16元
货号GDZPS2170
上书时间2024-04-19
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商品详情
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编号：GDZPS2170
书名：《茶树育种学》
版别：农业出版社
作者：陈兴琰 湖南农学院主编
书号：ISBN 161142074
定价：1.60
出版日期：198008
内容简介
《茶树育种学》是高等农业院校茶叶专业教材之一。目的是使学生在学习遗传学和其他有关课程的基础上，掌握茶树育种的基本理论、基本知识和操作技能。内容首先介绍茶树育种的作用、任务和目标，国内外茶树育种的成就和经验，茶树遗传、变异和育种,我国是茶树原产地，茶树品种资源、分类和利用;其次着重阐述系统选种、引种、杂交育种以及倍数体育种和辐射育种，同时还介绍了激光育种和高光效育种等新技术;最后是茶树良种繁育和茶树育种程序。全书除绪论外，共分十章，并附实习实验指导。本教材是受农业部委托，在湖南农学院党委领导下，由湖南农学院,浙江农业大学、安徽农学院、云南农业大学和福建农学院的茶树育种学教师集体编写的。在编写过程中，为了理论联系实际，除了翻阅国内外茶树育种资料外，编写小组曾先后到达湖南省茶叶研究所、云南省农业局、云南省外贸局和茶叶公司、云南农业大学、云南省图书馆、云南省普文农场、勐海茶叶研究所、西双版纳自治州南糯山和巴达大黑山,贵州省农业局、贵州省外贸局和土畜产公司茶叶科、湄潭茶叶研究所、遵义地区忠庄公社茶场和永兴茶场、桐梓县楚米公社以及湖南省科技情报所等单位进行现场学习调查，受到了上述单位的领导和有关同志的热情接待和大力支持，为编写教材提供了丰富的资料和照片，湖南农学院廖熙选同志协助整理图表，对此表示衷心感谢。
目录
绪论
第一节 茶树良种在茶叶生产中的作用
第二节 我国茶树育种历史概况及解放后的主要成就
第三节 国外主要产茶国茶树育种概况
第四节 茶树育种的目标和任务
第五节 茶树育种学的基本内容
第一章 茶树遗传、变异与育种
第一节 茶树的遗传
一、茶树授粉的遗传特点
二、茶树的染色体
三、茶树经济性状的遗传
第二节 茶树的变异
一、营养器官的变异
二、生殖器官的变异
三、生理特性的变异
第三节 茶树遗传、变异与育种
一、遗传变异的原因
二、利用和创造遗传变异的方法
第二章 茶树育种的原始材料
第一节 原始材料的概念及类别
一、原始材料的概念及其重要性
二、原始材料的种类和特点
第二节 原始材料的搜集、研究和利用
一、原始材料搜集的原则和方法
二、原始材料的整理、研究和利用
三、原始材料保存的意义和方法
第三节 我国是茶树原产地
一、从没有争论到发生争论
二、从发生争论到无可争论
第四节 我国丰富多采的茶树品种资源
一、我国茶树品种资源概况
二、品种资源的区域分布
三、品种的概念
四、茶树品种分类
五、主要茶树品种性状
第三章系统选种
第一节 系统选种的意义及其理论依据
一、系统选种的概念
二、系统选种的优点
三、系统选种的理论依据
第二节 茶树主要经济性状优劣的鉴别
一、早期鉴定的意义
二、产量性状优劣的签别
三、品质性状优劣的鉴别
四、抗逆性强弱的鉴别
第三节 系统选种的基本方法
一、无性系选种的方法及程序
二、有性系选种的方法及程序
第四节 系统选种应掌握的原则
第四章 引种
第一节 引种的意义和成就
一、引种的概念
二、引种的意义
三、我国茶树引种的成就
第二节 引种的基本原理
一、茶树引种中的性状变异
二、引种理论
第三节 茶树引种的基本要求
一、气温与茶树引种
二、土壤与茶树引种
三、品种的适应性与茶树引种
第四节 茶树引种的方法
一、确定引种目标
二、引种步骤
三、引入品种的选择
第五章 杂交育种
第一节 杂交的意义和作用
第二节 杂交亲本的选配
一、亲本选配与育种自标的关系
二、亲本选配的一般原则
第三节 杂交方式
第四节 茶树开花结实习性
一、开花习性
二、结实习性
第五节 杂交技术
第六节 杂交后代的变异和选择
一、杂交后代的变异分析
二、杂种后代的培育与选择
第七节 远缘杂交
一、远缘杂交的概念与特点
二、远缘杂交难孕性的原因及其克服方法
三、远缘杂种结实率低的原因及其克服方法
四、远缘杂种后代的分离和处理
五、茶树远缘杂交
第八节 杂种优势的利用
一、杂种优势利用的意义
二、杂种优势的遗传理论
三、茶树杂种优势利用的探讨
第六章 倍数体育种
第一节 多倍体育种
一、多倍体概念及多倍体在育种上的意义
二、多倍体形成的途径
三、多倍体茶树的特征特性
四、诱导茶树多体的方法
五、鉴定多倍体茶树的方法
六、多倍体植物育种的原则和方法
七、茶树多倍体育种的前景
第二节 单倍体育种
一、单倍体育种的意义
二、单倍体育种的方法与步骤
三、花粉单性发育的生物学原理
四、茶树单倍体育种的近况及展望
第七章 辐射育种
第一节 辐射育种的特点和射线的种类
一、辐射育种的特点
二、几种射线的主要特性及作用
三、辐射的剂量单位
第二节 辐射育种的基本原理和方法
一、射线在生物体中的理化反应
二、辐射育种方法的分类
第三节 影响辐射效果的因素
一、剂量高低
二、射线种类
三、植物体的发育期及生理状态
四、不同植物种类
五、外界条件
第四节 照射亲本的选择与后代的处理
一、选择优良亲本及适当的材料
二、有性繁殖材料的处理和选择
三、无性繁殖材料的处理和选择
第八章 激光育种与高光效育种
第一节 激光育种
一、激光育种的意义和激光产生原理
二、典型激光器的种类
三、激光诱变的机制与效果
四、激光处理及其在茶树育种上的探讨
第二节高光效育种
一、高光效育种的意义
二、高光效育种的基本原理
三、高光效育种的途径和方法
第九章 茶树良种繁育
第一节 茶树良种繁育的现状、特点和任务
一、茶树良种繁育的现状
二、茶树良种繁育的特点与任务
三、茶树良种繁育的途径
第二节 良种采穗园的建立和管理
一、采穗园的建立和管理
二、采种园的建立和管理
第三节 良种的混杂退化及其防止措施
一、良种混杂退化的原因
二、去杂选优的意义
三、去杂选优的方法
第四节 良种种苗的鉴定
一、良种真实性和纯度的鉴定
二、种苗的检验
三、种苗的检疫
第十章 茶树育种程序
第一节 茶树育种的一般程序
第二节 育种试验
一、育种材料的收集和处理
二、育种材料的观察分析和选择
三、育种过程的种苗繁殖
第三节、品种比较试验
一、试验地的设置
二、品种鉴定
三、区城试验
四、品种生产示范
五、良种良法
第四节 茶树育种组织及良种推广体系
一、茶树育种组织
二、茶树良种推广体系
茶树育种实验指导
实验一 茶树群体品种调查
实验二 我国茶树优良品种的识别
实验三 茶树单株选择方法（一）评分法选择优良单株
实验四 茶树单株选择方法（二）——三氯甲烷快速鉴定发酵法
实验五 茶树花器结构和开花结实习性的调查
实验六 茶树花粉生活力测定
实验七 茶树有性杂交技术
实验八 秋水仙精诱导茶树多倍体
实验九 茶树多倍体和二倍体的鉴定方法
实验十 小量制茶品质鉴定法
实验十一 不同品种制茶品质鉴定法
实验十二 不同品种鲜叶品质鉴定法
实验十三 不同品种越冬性调查
实验十四 茶树抗寒性间接鉴定法
实验十五 花粉植株培养——茶树花粉愈伤组织的诱导
实验十六 茶树辐射处理
(附) 茶树品种试验观察记载项目、标准和方法
陈兴琰教授，广东三水县人，生于1911年12月。1937年夏毕业于国立中山大学农学系，获农学士学位。毕业后一直从事茶学研究和教学工作。现在是湖南农业大学教授兼茶学研究所所长。首届教师节被评为“湖南省优秀教师”，1991年被国务院授予“有突出贡献专家”称号。自七十年代中期以来，先后发表科研论文30多篇，翻译专业文献近50篇。其中《提高湖南绿茶加工工艺研究》和《湖南主要茶树群体种质资源研究》两课题分别获湖南省科技进步三等奖和二等奖；《皋卢（苦丁）茶的源流及其伪考》两文，被一些国内知名学者称为“研究中国茶史的不朽之作，具有划时代意义”。
湖南农学院具有悠久的历史，其诞生和发展贯穿着湖南农业大学的全部历史过程。最早可追溯至1950年湖南省立修业农林专科学校和1949年湖南大学农业学院的农学专业。1951年院系调整组建湖南农学院开设农学系，2002年在农学系基础上组建成立农学院，现已发展成为拥有本科、硕士、博士、博士后完整培养体系的研究教学型学院。 学院设有农学系、智慧农业、种子科学与工程系、草业科学系、烟草系、本科实验教学中心等6个教学基层组织；开办农学、智慧农业、种子科学与工程、草业科学、烟草等5个全日制本科专业。其中，农学专业和种子科学与工程专业为国家特色专业、综合改革试点专业、卓越农林人才培养试点专业、国家一流专业建设点。
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