意式经典料理轻松做 9787568051248

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作者(日) 川上文代著

出版社华中科技大学出版社

ISBN9787568051248

出版时间2019-06

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开本其他

定价98元

货号3270375

上书时间2024-05-11

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商品描述: 目录
本书介绍了各式意大利料理。有角度多样化的处理方式, 也有干净利落的即食食材; 有从外表难以想象、十分费工的豪华大菜, 也有只依循最基本步骤的简单小食。从挑选食材、事前处理、切法、火候, 任何一个环节都能清楚展现出作者的料理技巧。就算是同样的食材组合, 也能做出不同的料理, 呈现出完全不同的品项, 这就是料理的乐趣所在。

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