千古食趣:说说吃的那些事儿(由美食专家许鸿琴编写,从中国饮食漫谈、中国食材文化、中国菜系文化、中国茶文化、中国酒文化和中国饮食礼俗等六个方面人手,收录有关中国美食的传说、典故、趣闻、轶事,系统介绍了中国“吃文化”的历史渊源、独有风味的名吃等,系统介绍;“中国菜系文化”介绍了川、鲁、粤、苏、湘、徽、浙、闽等八大菜系和北京菜等其他有代表性的地域美食,通过展现丰富多彩的烹饪文化。)
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作者许鸿琴 著
出版社中国华侨出版社
ISBN9787511333445
出版时间2013-04
版次1
装帧平装
开本其他
纸张胶版纸
页数421页
字数720千字
定价29.8元
上书时间2024-10-25
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