我的川菜味道(本书是四川著名美食作家石光华继《我的川菜生活》之后的新力作。“厨房随笔”聚焦几款四川经典家常小菜:土豆烧牛肉、烧肥肠、酸辣蹄花、水煮牛肉、开水白菜、做泡菜、点豆花……饮食杂言”闲聊四川饮食生活中的人、黄敬临、蓝光鉴等川菜一代宗师的经典菜品及烹饪理念……全书既有作者亲自下厨的切身体验,又有食材的甄选及蕴含其中的人生感悟,还有川菜史上脍炙人口的逸闻趣事,透着浓厚的生活气息和文化韵味。)
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作者石光华 著
出版社四川文艺出版社
ISBN9787541145810
出版时间2017-07
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数240页
字数190千字
定价49.8元
上书时间2024-08-03
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