7天学会家常粤菜(作者朱奕生国家高级烹饪技师,国际烹饪名师,广东省潮州菜协会常务理事,天下春空中花园酒店行政总厨。2005年首届厨师技能比赛荣获十佳行政总厨,2007年获国际烹饪艺术大师、中国烹饪名师称号,第八届中国美食节获个人金牌奖。这本书主要讲了各种粤菜的做法,首先教我们认识粤菜,详细的介绍了粤菜的历史还有它的特点以及常用的食材,然后讲解家常粤菜的入门到各种豆制品水产的详细做法。)
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作者朱奕生 编
出版社吉林科学技术出版社
ISBN9787538470147
出版时间2014-04
版次1
装帧精装
开本16开
纸张胶版纸
页数240页
字数300千字
定价29.9元
上书时间2024-05-22
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