酒店人力资源管理(第2版十二五职业教育国家规划教材修订版国家职业教育酒店管理专业教学资源库配套教材)

图书标准信息

• 作者 刘悦 编
• 出版社 高等教育出版社
• 出版时间 2021-01
• 版次 1
• ISBN 9787040542837
• 定价 39.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 页数 207页

【内容简介】

本书是“十二五”职业教育国家规划教材修订版，也是国家职业教育酒店管理专业教学资源库配套教材。
    本书由5个学习模块共13个学习任务组成，包括酒店组织机构与人力资源部岗位设置、酒店员工活动和员工培训、酒店薪酬管理与绩效考核、员工招聘、员工激励与职业生涯规划等内容。
    本书核心知识点和技能点配有二维码微视频资源，方便教与学。
    本书可作为高等职业院校、高等专科院校、应用型本科院校酒店管理专业及相关专业的教材，也可作为相关社会培训机构的培训教材，还可供广大餐旅企业各级人员参考使用。

【目录】

模块一  酒店组织机构与人力资源部岗位设置
  任务一  设计酒店的组织机构
  任务二  设计人力资源部的组织机构
模块二  酒店员工活动和员工培训
  任务一  制订员工活动策划方案
  任务二  制订员工培训计划
模块三  酒店薪酬管理与绩效考核
  任务一  薪酬福利设计与管理
  任务二  员工绩效考核与绩效面谈
  任务三  劳动合同与保险管理
  任务四  员工离职与离职分析
模块四  员工招聘
  任务一  撰写岗位说明书
  任务二  设计员工求职申请表
  任务三  员工招聘面试
模块五  员工激励与职业生涯规划
  任务一  员工激励
  任务二  员工职业生涯规划
参考文献