种子的胜利 谷物、坚果、果仁、豆类和核籽如何征服植物王国,塑造人类历史 生物科学 (美)索尔·汉森 新华正版
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作者(美)索尔·汉森
出版社中信出版社
ISBN9787508669816
出版时间2017-01
版次1
装帧精装
开本32开
页数320页
字数260千字
定价68元
货号xhwx_1202476347
上书时间2022-07-11
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商品详情
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主编：
美国自然文学奖约翰巴勒斯奖得主、纽约时报书作家索尔汉森，浪漫讲述种子的故事，深入寻踪种子背后不为人知的自然史和史斩获太洋西北书商公会图书奖、美国大学优等生联谊会“科学图书奖”入围美国科学促进会“很好科学图书奖”、华盛顿图书奖纽约时报、进步科学家、博物学、大不列颠野生生物、艾米斯图尔特等赞誉沉睡了两千年的种子，为何还能再发芽？为了寻找豆肉蔻和胡椒，竟然促成了地理大发现？中东的小麦种子，如何影响了几个的命运兴衰？种子如何统治全世界，塑造了我们的历史、文明和常生活？一颗小小的种子里，隐藏着wu限大的宇宙。种子看似毫不起眼，却在自然世界和人类世界中发挥着不可替代的作用。它是“盒子里的植物婴儿”，是孟德尔的豌豆实验，还是仿生学和基因技术备受青睐的宠儿。种子体现了自然造物的精妙，更是对植物进化的讴歌。了解种子，会了解生命的初始奥秘！汉森用洋洋洒洒又充满童趣的笔调，辅以恣意而精巧的譬喻，为我们呈现了：种子的科学知识环环相扣的探索故事种子与植物、动物及人类之间千年的互动历程种子之于我们，是朋友，是敌人，是协作者，也是“共生者”书中含有37张插图，图文并茂，生动呈现生命的优雅与奇迹，给读者以丰富而浪漫的感官体验。
目录：
作者说明
致谢
前言“注意（种子）！”
引言强大的能量
种子的营养
章种子的
第二章生命的支柱
第三章有时候你像个疯子
种子的结合
第四章卷柏掌握的技能
第五章孟德尔的孢子
种子的耐力
第六章玛土撒拉
第七章把它放进种子库中
种子的防御
第八章牙咬、喙啄与啃食
第九章丰富的滋味
第十章令人愉快的豆子
第十一章雨伞谋杀案
种子的传播
第十二章诱人的果肉
第十三章随风飘动，随波逐流
结语种子的未来
附录a植物的俗称、学名与科名
附录b种子保护机构
注释
词汇表
参文献
内容简介：
只要有一颗种子，我准备看到奇迹。——亨利梭罗我们生活在一个充满种子的世界。种子占领阳台和园地，森林与原野，遍布人类历史与生活的各个角落。清香迷人的咖啡豆，刺激提神的辣椒素，舒适柔软的棉衣，是种子赐予我们的礼物。它们用自己的生存竞争力，在优选范围内传播着自己的能量。如没有种子，生命可能不会进化，而小小的种子也左右了人类文明的进程。肉豆蔻与胡椒的香气，激发了人类探索的，从而开启地理大发现的新时代；爪哇黄瓜种子的薄膜飞翼，启发了人类的灵感，从而设计出极有的轰炸机；中东小麦影响了几个的生存和命运，棉花籽揭开了近代的序幕纽约时报书作家、生物学家、野生动物保护主义者索尔汉森带领我们跨越优选，追寻种子在这个星球上的故事。从浣熊小屋到西雅图的咖啡馆，从修道院的后花园到印度喀拉拉邦的香料之路，一路上，我们会遇到园丁、植物学家、探险家、农民、历史学家和修道士的引导，经历一场饶有趣味又充满智力快感的科学冒险，共同见证种子的优雅与奇迹。
精彩书评：
一本有趣、迷人、启发灵感的书汉森选择了一个在常生活中毫不起眼的自然造物——种子，展现了它优雅而神奇的生命历程。——纽约时报书评（newyorktimesbookreview）汉森以轻松迷人的笔调，向我们展示了从植物袋里挤出的一粒粒小球，实际上是很好讲究的基因时间胶囊。本书带你穿透表壳，深入探索我们随时能在土地上、餐盘中以及园子里认出它们踪影的这些小球，其不凡的机制。当你再看到一粒柳橙籽或葵花种子时，感受将会大有不同。——进步科学家（newscientist）在这本引人入胜的书中，索尔告诉我们种子的故事，它们的生态、演化与历史，以及我们每个人何以每天dou依赖、仰仗着种子，或者为它欢喜为它忧。这本书将改变你对咖啡、巧克力，甚zhi只是顽强生长在人行道裂缝中的杂草（同样也来自种子）的看。——罗布邓恩（robdunn，美国生物学家，北卡罗来纳州立大学生物科学教授）谁会知道种子竟如此骇人和危险呢？汉森叙事生动，机敏有趣。种子的胜利不仅是一部令人着迷的博物作品，还是一场与科学家、历史学者、罪犯和探险家同行的不可思议的旅程，其中充满了惊奇、挑战与发现。——艾米斯图尔特（amystewart，美国书作家，知名园艺博客gardenrant创始人）作者扎实的生物科学背景，勾勒出了种子影响人类过去与现在。种子与生物之间的爱恨情仇复杂有趣，更扮演人类未来生存的要角。一个种子有着一段故事，值得您细细品尝与发掘。——杨智凯（台湾地区大学生物资源暨农学院实验林管理处研究助理）索尔汉森的妙笔生花，让我们认识到种子这玩意儿的发明，是多么了不起的演化大创新，让种子植物在陆地上开枝散叶地繁衍生息；形形的种子突破了五花八门的难关，不仅为世界增添了多彩多姿的趣味，也滋养和孕育了我们的身体及文明，不啻是整个生命界的大胜利！——黄贞祥（台湾地区清华大学生命科学系助理教授）令人着迷的一本书种子的胜利之所以不只是普通的植物学科普书，是因为汉森爬梳了植物与人类利用种子的方式之间的共通之处。——华尔街报（thewallstreetjournal）未你对汉森的书有着“满是学术术语”的印象，请注意，他以奇特的事实以及迷人的旁枝末节，让内容变得轻松有趣。——博物学杂志（naturalhistory）如同其他很好的美国科普作家，汉森以轻松活泼、充满热情与自信的笔，在书中穿插了仿如蒲公英飞散的毛绒种子般的故事与比喻本书是奔放的自然写作的jue佳范例，融入了生物学、人类历史，以及“生动有趣的种子故事”。——大不列颠野生生物杂志（britishwildlife）汉森以机智与想象传递了植物学的信息。种子如何以淀粉与油质来滋养自己或许不过是普通乏味之事，但汉森藉由检视“快乐扁桃仁”巧克力棒的内容物——可可豆、杏仁、玉米——让他在解释种子各式各样的滋养策略时变得活泼生动。——美国猎户座杂志（orion）这本令人着迷的书告诉我们，长成橡树的橡实，调成香草萃取的果园豆子，以及其他的寻常种子，通常以不凡的方式影响着这个世界本书结合了生动的故事、冒险、自然史、植物学及生态学汉森的书并非“教你如何做”的实用书，却是举凡业余爱好者到专家，或任何享受将种子种成植物的所有自然主义者，“不容错过”的好书。——hgtvgardens.索尔汉森从这些小小奇迹的历史与科学入手，从而引出动人的种子。我们也不能忘了种子对酒柜的重要。从裸麦威士忌到小麦伏特加到大麦啤酒，要是没有我们这些谷物世界的好朋友，想买醉将会困难得多。——homewetbar博客
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