胃知的乡愁
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广东广州
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作者李丹崖 著
出版社合肥工业大学出版社
ISBN9787565026850
出版时间2016-03
装帧平装
开本16开
定价32元
货号1201269550
上书时间2024-05-01
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商品详情
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作者简介
李丹崖，1982年生，中国作家协会会员，安徽省作家协会理事，中国食文化研究会民族食文化委员会委员，著有《人生有味是清欢》《不出鞘的心灵》《茶饭书》等，爱美食，善美文，多篇文章入选中考、高考试卷以及公务员考卷。
目录
自序时令美食总关情/1
辑一春
腊味炒春风/3
立春之后，来一碗牛筋面/6
烙一张水饼，包那风月/9
春分竖蛋/12
二十年，一道菜/15
麻叶子/18
一口咬春是此卷/21
炒饼里的母爱/24
吃什么不重要/27
借问你家韭菜好/30
粉面的蒸菜/33
阜阳格拉条/36
涡阳干扣面/39
茶树菇也有乡愁/42
……
内容摘要
本书用由“我”的体验式讲述，时光推进式手法，分时令记述了“春夏秋冬”四季里拥有特色的美食，每辑20余篇，共100篇左右散文随笔，系列文章以淮河流域的风物流变为推进方式。阐释了这里的小吃、养生菜肴，也透过美食阐释和美食相关的人情冷暖，以回忆为切入点，描摹浓郁的地域特色，渲染饱满的乡愁。在轻阅读时代，人们的阅读类型越来越偏休闲，随笔这一文体恰合当下读者口味，美食随笔对于当下许多以“吃货”自居的人来说，恰合他们的兴趣取向。
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