家庭自制冷饮冷食

图书标准信息

• 作者 陶震、陈真、刘澍 编著
• 出版社 轻工业出版社
• 出版时间 1987
• ISBN 9787501908677
• 定价 2.40元
• 装帧 其他
• 正文语种 简体中文
• 丛书 新编家庭饮食丛书

【内容简介】

本书在广收博采各类优秀中外家庭冷饮冷食制作方法的基础上，对其配方和制作方法加以改进和创新，采用科普形式，分篇详细介绍了200余种冷饮、冷食的原料配方、制作方法、产品特点及营养价值等内容。