100位中国烹饪大师作品集锦（禽蛋菜典）【香芒鸡肉球，宫保鸡丁，石榴鸡，油淋鸡，芙蓉鸡片，香酥鸡，鸡里蹦，叫花童鸡，泡椒鸡，爆炒小公鸡，大盘鸡，香酥鸡，棒棒鸡丝，怪味鸡块，葱油文昌鸡，水炒蛋，熏蛋，八宝葫芦鸭，北京烤鸭，无为熏鸭，三套鸭，鸭心百合，等见图。】

图书标准信息

• 作者 中国烹饪协会名厨专业委员会 编
• 出版社 青岛出版社
• 出版时间 2013-05
• 版次 1
• ISBN 9787543679900
• 定价 48.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 399页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　《100位中国烹饪大师作品集锦（禽蛋菜典）》精选700余款禽蛋菜品，集艺术性、观赏性于一体，与您一同品鉴最醇厚、最纯粹、最精华的中国味道，和您一起感受中国饮食文化的熠熠生辉与源远流长。

【目录】

1鸡
2鸭
3鹅
4鸽
5其他禽类