王致福厨艺精品

图书标准信息

• 作者 徐智明 主编
• 出版社 学林出版社
• 出版时间 2002
• ISBN 9787806683651
• 定价 78.00元
• 装帧 精装
• 开本 29cm
• 页数 129页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

本书主要介绍了“梅府佳宴”创始者王寿山的第一代嫡传弟子王致福的厨艺，包括清雅菜谱、经典菜谱、鳝菜精华、靓汤菜谱等。