山西地方菜谱 临汾地方实用菜谱 烹饪知识 蔬菜肉类水产粮食 猪牛羊原料的初步加工,干料泡发,切配挂糊上浆 烹制技法,调味。普通菜中级菜高级菜素甜菜凉菜汤菜风味小吃都有详细用料用量和制作方法。
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1500
八五品
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作者临汾市饮食服务公司
出版社不详
出版时间1980
装帧平装
开本32开
页数380页
上书时间2017-10-23
商品详情
- 品相描述:八五品
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山西地方菜谱 临汾地方实用菜谱 烹饪知识 本书蔬菜肉类水产粮食 猪牛羊原料的初步加工,干料泡发,切配挂糊上浆 烹制技法,调味。烹调菜中级菜高级菜素甜菜凉菜汤菜风味小吃都有详细用料用量和制作方法。
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