面食菜谱 1979年红案 面食谱 面食技术讲义 发面 合面 揉面 擦面 扎买 摔面 按面 压面 水合面 蛋合面 油合面 混糖合面 加料合面 发酵 馅心 ,蒸煮烙烤炸 ,各种名小吃的制作方法。
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5000
八品
仅1件
作者孟兆林
出版社1979
出版时间不详
装帧平装
开本16开
页数35页
上书时间2017-10-20
商品详情
- 品相描述:八品
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面食菜谱 1979年红案 面食谱 面食技术讲义 发面 合面 揉面 擦面 扎买 摔面 按面 压面 水合面 蛋合面 油合面 混糖合面 加料合面 发酵 馅心 ,蒸煮烙烤炸 ,各种名小吃的制作方法。
- 商品描述
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面食菜谱 1979年红案 面食谱 面食技术讲义 发面 合面 揉面 擦面 扎买 摔面 按面 压面 水合面 蛋合面 油合面 混糖合面 加料合面 发酵 馅心 ,蒸煮烙烤炸 ,各种名小吃的制作方法。
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