全新正版图书 硒与人体健康丛欣化学工业出版社9787122444752
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北京海淀
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作者丛欣，程水源主编
出版社化学工业出版社
ISBN9787122444752
出版时间2024-03
版次1
装帧平装
开本16开
定价62元
货号R_15241893
上书时间2024-05-12
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商品详情
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- 全新正版
- 商品描述
- 硒是人体必需微量元素，0多年来硒元素与人体健康效应的研究历了从有毒元素到有益元素、从必需营养元能性营养元素的过程来随着“健康中国30”规划纲要的提出和实施，并为适应国内蓬勃发展的富硒产业需求，通过系统收集国内外硒元素与人体健康的科研成果展，从研究历史、代谢分布、作用机制、临床效果及标准法规等角度，介绍了硒与人体健康效应的相关性，满足富硒产业人才培养、学科建设及科学普及的需求，并可以作为硒科学与工程这一新兴交叉学科本科及研究生用教材，也可以作为与富硒资源研究及产业发展相关学科本科及研究生用选修教材，同时也可以为硒学科的科研科普工作者、政策决策及产业从业者提供参考。
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