硒与人体健康

图书标准信息

• 作者 陈大明；李丹丹
• 出版社 科学出版社
• 出版时间 2023-10
• 版次 31
• ISBN 9787030762399
• 定价 98.00元
• 装帧 其他
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 168页
• 字数 166.000千字

【内容简介】

本书全面探讨了硒与人体健康的关系。不仅阐述了硒在人体中的代谢途径与生物学功能，还详细探讨了硒与肿瘤、心血管疾病、神经系统疾病等之间的关联，同时还介绍了硒缺乏与过量对人体健康的危害，为读者提供了全面的认识和科学的指导。最后，本书还介绍了如何科学补硒，指导人们如何合理摄入硒元素。