预售【外图台版】经典面包 完美配方&细致教程：尊重传统，追求创新，浓缩面包技法精华，烘焙教育家彭程传承之作！(精装版) / 彭程 瑞升
此书是预售的，购买后75-90天左右发货哦。（如遇春节国庆等长假，发货时间将会自动顺延2周，请见谅）
￥ 325 6.6折 ￥ 494 全新
库存50件
福建厦门
认证卖家担保交易快速发货售后保障
作者彭程
出版社瑞升
ISBN9789864017737
出版时间2024-09
装帧精装
定价494元
货号9789864017737
上书时间2024-09-02
- 在售商品 暂无
- 平均发货时间 16天
- 好评率 暂无
- 店主推荐
- 最新上架
商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
- 基本信息：书号：9789864017737书名：经典面包 完美配方&细致教程：尊重传统，追求创新，浓缩面包技法精华，烘焙教育家彭程传承之作！(精装版)作者：彭程译者：-出版社：瑞升出版时间：2024/9/20规格：精装 / 304页 / 18.5 X 26CM / 全彩印刷 / 初版内容简介：经过美拉德反应的面包，呈现诱人的焦糖棕，散发可口的甜腻香，它能刺激大脑内腓肽的分泌，让烘焙面包不仅为了裹腹，更成为一件浪漫又纾压的事！ 中国法式烘焙开拓者／彭程西式餐饮学校创始人———彭程率领强大的技术团队，带来教科书级别的「经典面包」专书！ ★烫金精装，大器典藏 ★解答您对于面包制作的困惑 ■这本经典面包专书有什么独到之处呢？ (1)从近400款课堂产品中精心挑选出符合市场风向、且容易上手的75款面包配方。 (2) 三大维度全囊括：基础知识、技法讲解、实操演示。 (3)操作简单，成功率高。 (4)加入健康食材，增加营养价值。
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价