【预售】疗愈木摆：盘木盘、砧板这样用！早午餐、午餐、晚餐、小酌、下午茶、派对的20个餐桌提案×73道暖心料理/常常生活文创编辑部/常常生活文创
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作者常常生活文创编辑部
出版社常常生活文创
ISBN9789869306881
出版时间2016-08
装帧平装
定价136.8元
货号YS9789869306881
上书时间2020-02-28
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商品详情
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- 商品描述
- 一张餐桌，即是一个味蕾小宇宙！料理人×生活风格家的手感餐桌73道好吃食谱×20个餐桌布置×60个摆盘诀窍×58个木盘、砧板选用用木盘、砧板摆盘，好好吃一顿饭，让每天有所不同！早午餐和咖啡馆已成为一种饮食风潮，除了空间设计、美味餐点之外，用餐的氛氛和摆盘也是吸引人的关键之一。在摆盘上常可见木盘、砧板和面包板直接上桌，让用餐变成一种视觉享受。本书就要教你用各式各样造型的木盘将早午餐、派对餐或是在露营时的料理做不同的组合排列，让食物光看就好吃，增添用餐的愉快氛围。为什么他们都爱用木盘、砧板摆盘？每个人厨房里，都有砧板，但砧板的功用不是只能处理食材，更能拿来当作食器摆盘使用。本书特别邀请16位料理人＆生活风格家，有人因为着迷于木材质而自己DIY做出个人品牌的砧板；有人则是到木材行挑选喜爱的木头，裁切成不规则造型，或是成为特定品牌的粉丝；他们的厨房里，各式木砧板的数量之多，成就了一片美丽的风景。凡是来自大地的东西都是值得被喜爱与珍藏的，而木材就是其中之一，随着时间推演，这些收藏的木食器也乘载了不少关于料理的情感与记忆。——mountain mountain山山砧板是厨房里一个自然存在的品项，就像其他的杯碗瓢盆一样，不但使用得频繁也搜集了不少，早就已经是生活中不可切割的一部份了。——妙家庭厨房木质调的器具有一种暖男的温柔，没有锐利的稜角反光，与其他器物相碰时，也不会发出尖锐的扰人声响，反而像个男低音似的提醒你：「我就在这里，请好好使用我吧！」。——Look Luke 喜爱木盘温暖、质朴、耐用且耐看的特点，自己烹调简单自然的食物，使用自然材质的容器来盛装是最恰当的。——黑猫工作室café chat noir16位料理人＆生活风格家的手感餐桌——hiii birdie知鸟咖啡、Nom Nom、日常生活 a day、黑猫工作室café chat noir、真食?手作、PS Tapas西班牙餐酒馆、妙家庭厨房、Table 63.、哈利食堂、鹅黄色甜点厨房、小食乐宅料理工作室、NC5 Studio 美好, 理所当然、mountain mountain山山、LOOK LUKE、阿尔卑斯花园、美
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