食品分析与感官评定
￥ 7 2.5折 ￥ 28.3 八品
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湖北武汉
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作者吴谋成主编
出版社中国农业出版社
ISBN9787109075573
出版时间2002
装帧平装
页数333页
定价28.3元
上书时间2014-10-25
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商品详情
- 品相描述：八品
- 商品描述
- 本书包括食品营养成分分析，食品添加剂、食品微量元素、食品中有害物质、食品中常见微生物的检测、食品的比重、折射率、旋光度等常用物理常数以及食品的感官评定等七大部分。
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