巴国布衣中餐操作规范
￥ 9.2 ￥ 138 八五品
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四川成都
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作者布衣餐饮丛书编委会编
出版社四川人民出版社
ISBN9787220072383
出版时间2008-06
版次1
印刷时间2008-06
装帧平装
开本25cm
定价138元
上书时间2014-03-28
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商品详情
- 品相描述：八五品
- 商品描述
- 本书介绍了巴国布衣餐饮连锁店的中餐操作规范，包括企业形象管理规范、开业筹备规范、酒楼装修设计规范、人力资源管理规范、总经理办公室管理规范等章节。
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