400多种名特餐饮美食制作工艺、配方、资料汇编

《中国大厨》2006年第十一辑·2VCD餐饮美食·影视光碟、光盘、影碟、专辑2碟片1袋装2006年（齐鲁电子音像出版社出版发行，含：奕燕军团成都旺店家常菜、北京旺店十款秘制酱汁曝光）一套2张合售

九五品珠海

￥ 198.00

饮食丛书：巧做鸡菜400例、家庭四季美食快餐、药膳食谱集锦、家庭快餐食谱、家庭火锅，砂锅，汽锅菜谱、调料妙用1000法、美味豆腐100法、家制小食品150种、海鲜菜谱、家常面点200、大众西菜谱、家宴荟萃、饮食疗法100例、家庭烹调知识问答（共15册合售）

八五品武汉

￥ 50.00

【原版闪电发货】一碗好汤喝出好气色 清新爽口凉拌舌尖上的中国味道 中国美食餐饮家常菜各种调理汤品经典搭配轻松保健康滋补调养体质汤水熬制食谱

全新南京

￥ 13.45

小吃天堂（云南小吃）巍山餐饮形成了极富个性的地方饮食风格和饮食文化，素有“小吃天堂，南诏美食之都”的美誉。传统工艺、名特小吃品种丰富，门类齐全，价廉物美。巍山小吃以品种多样、做工精细、风味独特而著称，蕴涵着悠久的历史文化，是民族饮食的“活化石”。全县有名特小吃24个系列、350多个品种。多年来，火巴肉饵丝、过江饵丝飘香海内外；南诏一古面、青豆小糕、凉粉、米线等地方特色小吃远近闻名。）

九品吉林

￥ 16.80

美味面点400种、汤粥羹汁制作300例、汤菜巧制作、素菜巧制作、早餐食谱、凉拌菜巧制作、美味素菜、每日一菜、米面巧制作、韩国风味泡菜、家庭美味营养汤、川鲁粤家常菜、巧做美味野菜、家庭素菜美食、家庭美味海鲜坊、巧做家庭凉菜、家庭靓汤、家制小食品150种、家常汤水、巧吃妙做鱼等共23本合售！

八五品菏泽

￥ 120.00

中华美食传说与烹饪（由烹饪大厨刘常明编写，汇集我国西南、西北、华南、华中、华北、华东、东北七大地区的400多款地方名小吃，以生动而朴实的语言介绍了多种中国菜肴和美食趣闻，包括美食的考源、传说、典故，以及制作方法等。该书具有较强的趣味性、知识性与实用性。《中华美食传说与烹饪》适合各大小饭店，餐厅管理人员、服务人员，以及烹调爱好者、美食家和城乡广大家庭读者阅读。）

九品北京

￥ 10.00

东方美食：烹调艺术家（2006年第11期总第109期）1992年，在东方美食杂志社社长刘广伟先生的倡导下，《东方美食》杂志首次推出“烹饪艺术家”的概念。 2005年，《东方美食》杂志技艺版更名为《烹饪艺术家》，厨师过去地位低下，文化素质也低，在人们的印象中就是一个屠夫。庖丁、庖人、厨子、伙夫……历史上对厨师的称呼多种多样，且多含贬义，既不能反映新时期烹饪工作者的风貌，也不利于餐饮业正能量的传导。

九五品北京

￥ 10.00

云南宴（由云南省餐饮与美食行业协会编写，的云南八大宴席，有多种形式，彰显了区域民俗文化和饮食文化。不同的宴请风俗，也赋予了云南八大碗饮食文化的独特性和差异性，较有代表的“八大碗”主要有白族土八碗、彝族八大碗、纳西八大、通海猪全席、昆明滇八碗、泸西八大碗、景东无量山八大碗、丽江八大碗、剑川土八碗、保山八大碗、鹤庆八大碗、腾冲八大碗、清真八大碗、会泽羊八碗、宣威土八碗等。）

九品吉林

￥ 49.80

东方美食——烹饪艺术家2006年第5期.总第103期（1992年，在东方美食杂志社社长刘广伟先生的倡导下，《东方美食》杂志首次推出“烹饪艺术家”的概念。 2005年，《东方美食》杂志技艺版更名为《烹饪艺术家》，厨师过去地位低下，文化素质也低，在人们的印象中就是一个屠夫。庖丁、庖人、厨子、伙夫……历史上对厨师的称呼多种多样，且多含贬义，既不能反映新时期烹饪工作者的风貌，也不利于餐饮业正能量的传导。

九五品北京

￥ 10.00

东方美食 烹饪艺术家 2005.11 总97期（1992年，在东方美食杂志社社长刘广伟先生的倡导下，《东方美食》杂志首次推出“烹饪艺术家”的概念。 2005年，《东方美食》杂志技艺版更名为《烹饪艺术家》，厨师过去地位低下，文化素质也低，在人们的印象中就是一个屠夫。庖丁、庖人、厨子、伙夫……历史上对厨师的称呼多种多样，且多含贬义，既不能反映新时期烹饪工作者的风貌，也不利于餐饮业正能量的传导。

九五品北京

￥ 10.00