喜宴 烹饪 李成国主编
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作者李成国主编
出版社吉林科学技术出版社
ISBN9787557852504
出版时间2019-12
版次1
装帧平装
开本25
页数207页
定价59.8元
货号504_9787557852504
上书时间2024-04-19
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商品详情
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目录：
序篇
喜宴菜肴的组成/9
喜宴菜肴安排原则 / 10
喜宴的上菜程序/10
喜宴菜单巧设计 / 11
喜宴菜肴制作要点 / 12
四季喜宴菜肴各不同 / 14
餐前靓汤
浓汁娃娃菜 / 18
相思黄玉汤 / 20
白玉节节高 / 22
春意盎然 / 24
甜蜜双烩 / 25
情深似海 / 30
金榜题名 / 31
白玉龙骨汤/32
珠玉从草花/33
翠绿珠豆汤/34
……
精美冷菜
我家主菜
快手热菜
主食饮品
附录特喜宴
内容简介：
这本喜宴，还原了宴席该有的样子，每道佳肴步骤详细，上手轻松，而书后的附录，则为大家带来升学宴、生宴、庆功宴等生活中各个重要宴会的套餐搭配。纷繁美味，家常不常，凡而。
作者简介：
李成国，中国烹饪大师，不错职业经理人，不错营养配餐师，吉林省饭店餐饮烹饪协会副会长，吉林省吉菜研究专业委员会副会长，吉林省饮食委员会执行副会长，吉林省饮食研究会执行副，中华金厨奖获得者，吉林省鸿顺餐饮管理有限公司经理，吉林省明阳春管理有限公司董事兼出品经理，吉林省营养食谱创始人，吉林省儒易华宴酒店技术出品顾问，吉林省棠悦礼宴酒店行政厨。
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