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作者[英]Bee wilson 著
出版社生活·读书·新知三联书店
出版时间2016-03
版次1
装帧平装
上书时间2023-11-17
前言第一章 德国火腿和英国芥末第二章 一箪饭,一瓢饮第三章 政府芥末第四章 粉色人造黄油与纯番茄酱第五章 假冒食品与合成食品第六章 印度香米和婴儿奶粉结语 21世纪的掺假食品鸣谢参考书目
美味欺诈:食品造假与打假的历史
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