吃菜的科学:蔬菜消费指南
￥ 11 八五品
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河北衡水
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作者吕家龙 编著
出版社农业出版社
出版时间1992-05
货号422b
上书时间2024-05-15
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商品详情
- 品相描述：八五品
图书标准信息
- 作者 吕家龙 编著
- 出版社 农业出版社
- 出版时间 1992-05
- ISBN 9787109023468
- 定价 4.65元
- 开本 19cm
- 页数 287页
- 正文语种 简体中文
- 【内容简介】
- 本书介绍蔬菜选购、贮藏和烹调中蔬菜营养和色、香、味、品质的保持，荤素菜的合理搭配，妇女、儿童、老人等的膳食蔬菜，中国传统素菜、食疗菜制作及效果等。
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