吃菜的科学:蔬菜消费指南
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八五品
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作者吕家龙 编著
出版社农业出版社
出版时间1992-05
装帧其他
货号A253
上书时间2024-01-01
商品详情
- 品相描述:八五品
图书标准信息
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作者
吕家龙 编著
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出版社
农业出版社
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出版时间
1992-05
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ISBN
9787109023468
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定价
4.65元
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开本
19cm
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页数
287页
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正文语种
简体中文
- 【内容简介】
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本书介绍蔬菜选购、贮藏和烹调中蔬菜营养和色、香、味、品质的保持,荤素菜的合理搭配,妇女、儿童、老人等的膳食蔬菜,中国传统素菜、食疗菜制作及效果等。
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