茶书网：《少儿学茶：上下》（茶书院系列藏书）
￥ 70 ￥ 70 九五品
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作者吴新福 苏晓红主编 叶娓 卢欣婷 叶会平副主编
出版社浙江大学出版社
ISBN9787308221559
出版时间2022-01
装帧其他
定价70元
货号GDZPS9917
上书时间2022-03-11
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商品详情
- 品相描述：九五品
- 商品描述
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编号：GDZPS9917
书名：《少儿学茶：上下》（茶书院系列藏书）
版别：浙江大学出版社
作者：吴新福 苏晓红主编 叶娓 卢欣婷 叶会平副主编
书号：ISBN 9787308221559
定价：70.00
出版日期：202201
内容简介
本书是国内茶文化研究专家和少儿学茶教育培训一线从业者专为青少年打造的茶文化读物，具有较强的科学性。本书配以精美插图，用生动有趣的方式引导青少年学习并思考，层层深入，进而使之了解并喜爱上中国传统茶文化，体会茶文化的博大精深。
目录
第一单元 茶的起源和传播
第一课 茶的起源
第二课 饮茶方式的演变
第三课 茶业在中国的发展与传播
第四课 中国茶在世界的传播
第二单元 茶文化
第一课 茶文化源流
第二课 饮茶民俗
第三课 和茶有关的作品
第三单元 茶道与茶艺
第一课 茶道的概念与起源
第二课 茶艺的概念与要素
第四单元 茶叶加工
第一课 绿茶加工
第二课 黄茶加工
第三课 黑茶加工
第四课 白茶加工
第五课 青茶（乌龙茶）加工
第六课 红茶加工
第五单元 茶叶感官审评
第一课 茶叶感官审评的概念和发展
第二课 茶叶感官审评的基础知识
第三课 典型茶类的感官审评
第六单元 茶与健康
第一课 茶叶内含成分
第二课 茶叶的保健功效
第三课 健康饮茶
第七单元 茶冲泡
第一课 盖碗泡茶
第二课 紫砂壶泡茶
吴新福，安徽郎溪人，浙江大学国际茶学联合研究中心常务副主任。曾主编多种期刊、丛书和报纸专栏，累计编著文学作品和茶学教材近2000万字，出版《商城卫士》《洗砚池》等专著。
苏晓红，工商管理博士，正高级工程师。河北省政府有突出贡献中青年科学、技术、管理专家，市级劳模。北京市海淀区普洱茶膏制作技艺代表性非遗传承人，国家一级茶艺技师，国家一级评茶技师，国家二级制茶师，国家茶艺高级考评员，国家评茶高级考评员，茶艺培训师，茶叶审评培训师，青少年茶文化教育培训师。
叶娓，杭州市学校茶文化与健康联盟副主席、杭州市茶文化研究会理事、杭州市紫阳小学副书记兼副校长，开发的《茶香四溢》课程获杭州市精品课程，参与由浙江省教育厅教研室组织编写出版浙江省中小学精品课程丛书《茶文化》。
卢欣婷，北京此间有茶文化传播有限公司讲师，国家高级营养师，高级茶道养生师，中茶所茶艺师资培训师，国家茶艺一级技师，茶艺考评员、裁判员，国家评茶二级技师，国家开放大学天津老年大学茶文化讲师，浙大少儿茶艺基础教材编委，天津西青老年大学茶与健康讲师。
叶会平，中学高级教师，现任长兴县水口乡中心小学校长，曾获浙江省星星火炬功臣、湖州市第四届民间环保公益使者、长兴县一级名校长、长兴县教育系统十佳管理楷模等称号。
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