茶书网：《江西名茶》
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作者康乐民 编著
出版社江西科学技术出版社
ISBN9787539050515
出版时间2014-07
装帧平装
开本23cm
页数215页
定价52元
货号GDZPS7211
上书时间2021-08-30
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商品详情
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编号：GDZPS7211
书名：《江西名茶》
版别：江西科学技术出版社
作者：康乐民编著
书号：ISBN 9787539050515
定价：52.00
出版日期：201407
内容简介
本书是作者对江西名茶的概述和汇总，既从生态、品种、工艺、品质等方面加以翔实的绘描，又从茶文化与名茶的关联有诸多阐述。其中包括历史名茶、失传后恢复的名茶以及新创名茶。本书内容丰富、文笔通畅、材料殷实，富有知识性、趣味性、可读性，是一本难得的茶学科技好书。它的问世，将促进茶产业的发展，有利于江西名优茶品质的提高。
目录
茶·名茶·江西名茶
赣鄱生态美处处飘茶香
名茶与茶树的品种
高山出好茶
茶叶的色·香·味
江西名茶详述
庐山云雾茶
婺源绿茶
婺源茗眉
婺源墨菊
狗牯脑茶
井冈翠绿
上饶白眉
宁州红茶
双井绿
龙须茶
小布岩茶
浮梁红茶
浮瑶仙芝
武夷玉枝
河口红茶
资溪白茶
盘古龙珠
万龙松针
上犹绿茶
定南天花
罗峰茶
前岭银毫
麻姑茶
黄檗茶
蜀口茶
九龙茶
钻林茶
竹叶青
翠微金精
云林茶
雾崖茶
江西名茶简述
靖安白茶
铜古春韵
三清山白茶
井冈云雾
川汰雀舌
珊厚香茶
白虎银毫
凌云茶
窝坑茶
凤凰舌尖
靖安翡翠
崇义阳岭茶
大鄣山云雾茶
和雾茶
苦甘香茗
均福山云雾
兰花云雾茶
乐山秀峰
梁渡银针
龙舞茶
老仙茶
泷岗翠毫
眉峰云毫
泉港龙爪
天工茶
龟山毛尖
通天岩茶
文公银毫
新江羽绒茶
秀谷毛尖
周打铁茶
名茶的品质评定
茶叶感官审评术语
江西省近年名优茶评比获奖情况
跋
后记
康乐民，1940年出生，安徽祁门县人，高级农艺师。1956年入安徽屯溪茶业学校学习，1959年毕业后选送安徽农学院茶业系深造（期间在皖南大学化学系进修一年），1964年毕业后统分到江西。五十年来一直在内贸、外贸、供销等系统省级茶叶专业公司和有关茶业行业组织或茶叶企业从事茶叶产、销的技术工作。
多次主持或参加茶叶标准制订、品质鉴评、课题论证、产品鉴定、专业讲学、技术培训等工作；在国家与省级专业刊物上发表专业论文四十余篇；参予编写了《中国名茶志》（为江西卷主编）、《中国商品大辞典》（茶叶分册）、《中国农业全书》（江西卷）、《江西省供销社志》等茶叶志、书。
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