烹饪、菜肴与阶级
￥ 155 ￥ 48 八五品
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黑龙江大庆
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作者(英)杰克·古迪(Jack Goody)著
出版社浙江大学出版社
出版时间2010-10
版次1
印刷时间2010-10
印数1千册
装帧平装
开本16开
页数333页
定价48元
货号113箱
上书时间2017-06-25
商品详情
- 品相描述：八五品
- 近9品，封底和后几页有点水印痕迹
- 商品描述
- 本书分为七章，内容包括：意图与评论、发展情况、加纳北方洛达基人和贡贾人的生产与消费、高级和低级：亚洲和欧洲的烹调文化、工业食物：朝向一种世界菜肴的发展、世界体系的影响、烹饪与家庭经济等。
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