营养与疾病预防

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浙江杭州

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作者江松敏编

出版社高等教育出版社

ISBN9787040538649

出版时间2021-04

版次1

装帧平装

开本16开

纸张胶版纸

页数248页

定价29元

上书时间2024-03-27

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商品描述: 基本信息
书名:营养与疾病预防
定价：29.00元
作者:江松敏编
出版社：高等教育出版社
出版日期：2021-04-01
ISBN：9787040538649
字数：
页码：248
版次：
装帧：平装
开本：16开
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编辑推荐

内容提要
本书主要介绍了人体需要的各种营养素及其生理功能；人体如何摄取、消化、吸收营养；日常摄入的食物具有何种营养，营养缺乏或者过多或不平衡产生的危害；营养与疾病、健康、长寿的关系，特别是与常见慢性病的关系与预防；患上某些慢性病后的治疗原则与营养调理；营养与心理健康的关系；以及对涉及营养与养生的伪科学的批判等知识。书中还就食品安全和膳食指南作了说明。本书内容系统、全面。可供大学生学习参考，也适于大众阅读。
目录

作者介绍

序言

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